Pizza- specjalność mojej mamy

1. Rozetrzeć drożdże z cukrem, dodać 1/3 szkl. mąki i tyle letniej wody by powstał rozczyn o gęstości gęstej śmietany. Przyryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
2. Dodać mąkę, jajko i sól, wyrabiać, dodać tłuszcz. Dobrze wyrobione ciasto znów odstawić do wyrośnięcia.
3. Pieczarki pokroić w plasterki, poddusić na maśle aż odparuje większość wody. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, zeszklić na patelni. Szynkę pokroić w kostkę, dodać do zeszklonej cebuli i lekko podsmażyć.
4. Ciastem wylepić natłuszczoną blachę, na to wyłożyć szynkę z cebulą, posypać przyprawami, wyłożyć pieczarki, znów posypać pieczarkami, polać keczupem i posypać żółtym serem.
5. Piec ok. 50 min. w 180-190 stopniach.

Pizza jest pyszna- przynajmniej ja ją uwielbiam. Jest specjalnością mojej mamy, zawsze w rodzinie wszyscy ją proszą o przygotowanie tej pizzy, gdy do niej przychodzą. Pizza ta nie jest typową pizzą, raczej zapiekanką- nie przypomina włoskiej pizzy ani Pizzy Hut ale jest naprawdę smaczna i bardzo sycąca:))