Pizzerinki ze szpinakiem, wędzoną szynką i parmezanem

Zrobiłam je wczoraj i musiałam zrobić też dzisiaj bo wyszły wspaniałe. Dobrze przyprawione. lekko ostre z wyraźnym smakiem mocno wędzonej szynki i parmezanu.

Ciasto podzielić na prostokąty, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Brzegi posmarować rozmąconym jajkiem.

Szpinak rozmrozić, przełożyć na patelnię i trzymać na średnim ogniu aż odparuje woda, dodać masło, przeciśnięty przez praskę czosnek, starte pieczarki, drobno pokrojoną cebulę i  smażyć 3-4 minuty. Posolić i popieprzyć.

Łyżkę farszu rozsmarować na środku każdego prostokąta, położyć kawałek szynki i  posypać serem.

Zapiekać w 180' ok. 15 minut.

Smacznego!