-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Upiec biszkopt po 5 jajkach.
Ciasto makowo-kokosowe:
1 szkl maku, 1 szkl wiórków kokosowych,
6 białek, 2 łyzki cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1 1/2 szkl mleka
300g masła
6 żółtek, 1 poak cukru wanilinowego (16g)
7 łyżek cukru,
2 łyżki mąki pszennej i 2 łyżki mąki kartoflanej
Ponadto:
dzem morelowy lub brzoskwiniowy
2 paczki okrągłych biszkoptów
alkohol do nasączenia biszkoptów
Prepare instructions:
Białka ubić na sztywną pianę, nie przerywając ubijania stopniowo dodawać cukier a następnie wiórki.. Wsypać mak z proszkiem. Lekko wymieszać.
Ciasto przelac do blaszki wyłożonej pergaminem, o wymiarach 23x40, piec 20-30 min w 180-200 stopniach.
Masa budyniowa:
W garnku, żółtka utrzeć z cukerem i cukrem wanilinowym, stopniowo dodawac mąkę. Na koniec cały czas mieszając mikserem , powoli wlać wrzące mleko. Postawić na ogniu i zagotować nie przerywając mieszania, gotować aż zgęstnieje.
Przekładanie:
Upieczony biszkopt posmarować dzemem. Placek makowo kokosowy posmarować 1/3 masy i położyć masą na dzem.Na placku mak-kokos. wyłożyć resztę masy i układać cisano nasączone w alkoholu biszkopty (np:w rumie)
Wierzch dowolnie udekorować.

marcia858 (2009-04-20 14:54)
Mmmm, przepysznie wygląda. Ale mam pytanko: czy w składnikach na ciasto jest 1 szklanka maku? No chyba tak, bo nigdzie indziej go nie widzę:) Proszę o odpowiedź, bo chciałabym spróbować to ciacho. Pozdrawiam.

besia1803 (2009-04-20 22:08)
marcia858 sorki! w słowie "maku" wstawiłam " i " zamiast "u" i faktycznie różnie to można odczytać, już poprawiam! Ma być 1 szklanka maku i 1 szklanka kokosu w zadnym wypadku mąka, pozdrowionka!

marcia858 (2009-04-21 08:12)
Ślicznie dziękuję za odpowiedź. Ciasto napewno wypróbuję w niedługim czasie:)

milena22111 (2010-08-06 16:53)
Placek wyśmienity ! Nawet moja mama, która nie lubi maku zajadała się placuszkiem;)
Polecam wszystkim ;D

flatron9 (2011-07-03 07:55)
Piekę je już chyba z dziesiąty raz i sądzę , że nigdy nam się nie znudzi. Boskie!!! Jedno z najlepszych , jakie jadłam.

Izka21 (2013-03-08 12:37)
Placek jest przepyszny :) Będzie gościł u nas w domu często!! Polecam!