ciasto
mąkę posiekać z tłuszczem i cukrem,proszkiem do pieczenia,dodać żółtka i zagnieść ciasto.Upiec 2 placki.
masa 1 jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce dac do garka i dusić na małym ogniu,
dodać po chwili kwasek lub sok i dusić do miękkości.Dodać cukier i w dalszym ciągu dusić aż się rozpuści.Przelac gorące jabłka na ciasto i przykryć drugim plackiem.
masa 2 zmielić orzechy i sparzyc mlekiem i ostudzić.Utrzeć masło z cukrem potem dodać orzechy.Posmarować placek i wstawić do lodówki,po wyciągnieciu polać polewą.