article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
biszkopt:
5jaj
1 szklanka cukru
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
masa:
3 budynie waniliowe
1 litr soku pomarańczowego
1 szklanka cukru
Dodatki:
pół litra śmietany kremówki(36%-40%)
3-4 łyżki cukru pudru
1 i 1/2 łyżki żelatyny
kilka kropel aromatu pomarańczowego
2 galaretki pomarańczowe
Prepare instructions:
biszkopt:
ubić białka sztywną pianę, powoli wsypywać cukier ciągle ubijając dodawać po jednym żółtku. Na końcu dodać mąki wymieszne z proszkiem do pieczenia. Upiec ok 25-30 minut w 1800C. (należy sprawdzać, bo każdy piekarnik inaczej grzeje)
Po wystygnięciu przekroić na dwa placki.
moja foremka do ciasta ma wymiary 25x30 cm
masa:
budyń rozpuścić w 2 dl. soku.
Resztę soku zagotować z cukrem.
Gorący budyń wylać na jedną część biszkoptu i przykryć drugą częścią
Rozpuścić żelatynę w pół sazklanki gorącej wody.
Ubijamy śmietanę kremówkę dodajemy cukier puder i kilka kropel aromatu pomarańczowego, Do ubitej śmietany wlewamy jeszcze ciepłą, (nie gorącą!!!) żelatynę i delikatnie mieszamy.
Wlewamy to na biszkipt z budyniem.
Rospuszczamy 2 galaretki pomarańczowe i gdy zaczynają tężeć wlewamy je na ubitą śmietanę.
na moim cieście niestety już nie zmieściła się galaretka
franitas (2009-10-20 15:58)
crisen, bardzo dziękuję za odpowiedź :)) uzupełnię tylko, że 2dl to są 2 decylitry lub, 200ml lub niepełna szklanka. A galaretkę wlewamy oczywiście na śmietanę, mi niestety już się nie zmieściła:))) pozdrawiam
plutka4 (2010-04-09 21:57)
Zrobiłam ten pacuszek na urodziny babci, wszystkim bardzo smakował. Za tydzień zagości na moich urodzinkach, tym razem w tortownicy (jest wyższa, może wejdzie galaretka
). Polecam niezdecydowanym - fajny smak i ciekawy wygląd.
ulla* (2010-06-08 09:37)
Ciasto zrobiłam na weekend,prezentował się bardzo słonecznie i apetycznie. Galaretka zmieściła się,wyglądało i smakowało bardzo pomarańczowo. Biszkopt wyszedł puszysty,ale trochę się "zbił" jak dałam gorącą masę budyniową,ale i tak wyszło świetnie. Może trzeba trochę poczekać aż ostygnie ten budyń? Do ciasta z pewnością jeszcze wrócę,szczególnie teraz na lato. Zdjęcia nie zdążyłam zrobić,bo goście zjedli w szybkim tempie,dziękuję za przepis. Polecam!
justine75 (2010-06-08 09:57)
To ciacho robiłam na ten weekend-bez galaretki na wierzchu,a na budyniu ułożyłam mandarynki z puszki.
Pyszne i leciutkie:)
Dziękuję za przepis i pozdrawiam:)
maxi (2013-05-02 17:04)
Własnie sie studzi, próbowałam stopniowo, podczas robienia, całości jeszcze nie. Wyglada nieziemsko, mysle,ze jako całosc jest bajeczne.
Zrobiłam małe modyfikacje, tzn troche mniej cukru do masy pomarańczowej z budyniem, bo wtedy jest bardziej kwaskowe i orzeźwiajace, i do smietany rozpusciłam zelatyne w soku pomaranczowym. To przełamało smak smietanowy, jest lekko kwaskowy, pyszny.
Wazne jest dla mnie, ze podczas robienia ciasta w kuchni jest czysto, wszystko mozna zrobic przy uzyciu małej ilosci naczyc, zadnych stolnic i podłogi z okruchami. Polecam
franitas (2013-05-02 22:01)
maxi- muszę powiedzieć że super pomysł z tą galaretką rozpuszczoną w soku pomarańczowym. Napewno i ja wyprubuję taką wersję. Pozdrawiam
