article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
2-3 pomarancze sredniej wielkosci
25 dkg cukru
25 dkg wody
12,5 dkg gorzkiej czekolady
25 dkg cukru
25 dkg wody
12,5 dkg gorzkiej czekolady
Prepare instructions:
Pomarancze dokladnie umyc i obrac. Owoc zjesc ;)
Skorke oczyscic i pokroic w paski o szerokosci ok. 1 cm.
Wode z cukrem zagotowac. Gdy woda wrze wrzucic skorke i gotowac niemal do calkowitego zredukowania wody co jakis czas mieszajac. (gotowanie przerywamy gdy zamiast wody tworzy sie piana i przybiera kolor ciemno zloty).
Nastepnie wyciagamy skorke i odkladamy na kratce do ociekniecia. Najlepiej zostawic jak na kilka godzin, zeby cukier, ktory ja obtoczyl dobrze wyschnal.
W dalszej kolejnosci rozpuszczamy czekolade i kazdy kawalek skorki zanuzamy w niej do polowy. Znow odkladamy na kratke do odciekniecia. Gotowe...
Dodatek: Po wyjeciu skorek z garnka pozostaje gesta masa cukrowa, ktora natychmiast sie zbryla. Wystarczy wysypac ja na folie aluminiowa i wystudzic a nastepnie rozgniesc walkiem. Powstanie wtedy cukier pomaranczowy, ktory mozna wykorzystac jako posypke do deserow.
Skorke oczyscic i pokroic w paski o szerokosci ok. 1 cm.
Wode z cukrem zagotowac. Gdy woda wrze wrzucic skorke i gotowac niemal do calkowitego zredukowania wody co jakis czas mieszajac. (gotowanie przerywamy gdy zamiast wody tworzy sie piana i przybiera kolor ciemno zloty).
Nastepnie wyciagamy skorke i odkladamy na kratce do ociekniecia. Najlepiej zostawic jak na kilka godzin, zeby cukier, ktory ja obtoczyl dobrze wyschnal.
W dalszej kolejnosci rozpuszczamy czekolade i kazdy kawalek skorki zanuzamy w niej do polowy. Znow odkladamy na kratke do odciekniecia. Gotowe...
Dodatek: Po wyjeciu skorek z garnka pozostaje gesta masa cukrowa, ktora natychmiast sie zbryla. Wystarczy wysypac ja na folie aluminiowa i wystudzic a nastepnie rozgniesc walkiem. Powstanie wtedy cukier pomaranczowy, ktory mozna wykorzystac jako posypke do deserow.
View all comments (2)
Write comment
W-zetka (2008-11-26 18:54)
Shanna, ale to się je? :D
Shanna (2008-11-27 09:27)
Tak, to sie je. To jest po prostu skorka pomaranczowa gotowana w cukrze. A jak ktos nie lubi skorki w takiej postaci, to polecam zrezygnowac z czekolady, skorke pokroic na drobne kawaleczki i dodac np. do keksa.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
