-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Ziemniaki
mąka pszenna
boczek parzony
mąka pszenna
boczek parzony
Prepare instructions:
Ziemniaki obrać, osolić, wstawić na gaz i od razu wsypać mąkę (tyle należy jej wsypać żeby pokryła z góry ziemniaki). Nie mieszać! Ugotować.
W międzyczacie boczek pokrocić w kostkę i usmażyć na patelni- na skwareczki.
Następnie odcedzić ziemniaki- nadal nie mieszać! Należy uważać by tej mąki się nie pozbyć przez przypadek z garnka.
Ubić ubijakiem do ziemniaków by powstała konsystencja gumy.
Nakładać łyżką formując kulki. Na koniec polać tłuszczykiem i skwarkami.
Można do picia podać maślankę lub kefir.
Smacznego!
W międzyczacie boczek pokrocić w kostkę i usmażyć na patelni- na skwareczki.
Następnie odcedzić ziemniaki- nadal nie mieszać! Należy uważać by tej mąki się nie pozbyć przez przypadek z garnka.
Ubić ubijakiem do ziemniaków by powstała konsystencja gumy.
Nakładać łyżką formując kulki. Na koniec polać tłuszczykiem i skwarkami.
Smacznego!
View all comments (12)
Show previous comments
Write comment
dajanka (2008-07-21 22:44)
Ja też uwielbiam prażuchy z kefirem, albo z młodą kapustką:) ale robię tak jak TeresaMarcjan:) Pychota!
magda.m20 (2008-07-23 16:01)
u mnie w domu dodajemy mąkę ziemniaczaną. i czasami jeszcze smażymy zrobione kulki na wytopionym boczku z cebulką. a do tego kubek maślanki
Hechler Elisabeth (2008-07-23 21:09)
Mnie sie rowniez przypomnialo, ze cos takiego jadlam, ale nazwy nie pamietam. Moja babunia robila z barszczykiem czerwonym , a takze ze zsiadlym mlekiem. Bardzo smaczne. Zeby jeszcze nie bylo takie tuczace byloby jeszcze lepiej. Pozdrawiam i dziekuje za przypomnienie wspanialego przepisu.
miniunka (2008-07-23 21:57)
To w zależności jak nasze babcie w domu robiły- moja akurat tak. Raz w roku można sobie pozwolić na taki rarytas i przypomnieć sobie stare dobre czasy gdy babcia robiła prażuchę.
goplana2 (2018-11-10 15:33)
Nie wyszły mi takie kulki,jakie bym chciała, niemniej jednak bardzo smaczne.Takie jak moja śp.Babcia Janina robiła..
muterek (2018-11-10 18:20)
pyszne moja babcia polewała przetopioną słoninką ze skwarkami a danie nazywało się dziady
niebieska-różyczka (2008-07-21 21:12)
Pamiętam,kiedyś babcia zrobiła coś takiego:) wyszła z tego gęsta paćka ale było pyszne.Pozdrawiam.