Fasolę moczymy ok. 12 godz. i gotujemy do miękkości z czosnkiem i kostkami mięsnymi. W trakcie gotowania dodajemy obrane ziemniaki pokrojone w kostkę i jarzyny.
Cebule kroimy w kostkę, lekko przesmażamy na oleju lub maśle i dorzucamy do fasoli.
Na koniec wlewamy sok pomidorowy i dodajemy przyprawy (słodkiej papryki dużo ! 2-3 czubate łyżki) ziół również po łyżce, jeszcze chwilę gotujemy na małym ogniu i gotowe.
W sezonie oczywiście możemy używać do woli świeżych warzyw co tylko poprawi smak zupy!!
mag13 (2008-12-04 14:52)
Prosta i pyszna zupa! Bez pomidorów też jest pyszna :)