Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Protal - chudy bigos

Protal - chudy bigos

12.7k

114

Difficulty level
Easy

Ingredients:

* 0,6 kg kapusty kwaszonej
* 0,4 kg chudej wołowiny
* 0,5 małej marchewki
* 4 kapelusze grzybów suszonych / kto woli, mogą być pieczarki /
* 2 łyżeczki konc. pomidorowego
* przyprawy : liść laurowy, ziele ang., pieprz, sól, sos sojowy / ew. maggi/

Ja miałam jeszcze nieco chudego drobiowego mięsa z korpusu rosołowego, więc też dorzuciłam , aby urozmaicić bigosik.

Prepare instructions:

Bigos w diecie Protal gotujemy analogicznie, jak zwykły , z tą różnicą,że mięso do protalowego musi być bardzo chude ,no i oczywiście nie dodajemy w trakcie gotowania żadnego tłuszczu.

* kapustę kwaszoną z pokrojoną marchewką gotujemy z dodatkiem 2 łyżek sosu sojowego do półmiękkości, odcedzamy - chodzi o usunięcie nadmiaru soli

* wołowinę kroimy na 4 kawałki, zalewamy zimną wodą, dodajemy połamane kapelusze grzybów i gotujemy na wolnym ogniu

* kiedy wołowina jest prawie miękka wykładamy na deseczkę i kroimy drobno

* kapustę w garnku zalewamy wywarem z wołowiny / z grzybami/ i nadal gotujemy na wolnym ogniu dorzuciwszy przyprawy / ja dałam 4 ziela + 2 liście laurowe /

* kiedy bigos nieco odparuje dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy do pożądanej konsystencji

* na koniec dosmaczamy wg uznania

Smacznego !

Author: Pola42 2009-03-04

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Diets Dukan diet Vegetables
Tags:	bigos dieta kapusta kwaszona protal more tags

View all comments (5)

BARBÓRKA (2009-03-05 07:16)

A ile taki bigos moze miec kalori?????Bo wyglada apetycznie.A jestem na diecie.

Pola42 (2009-03-05 09:48)

BARBÓRKO nam bigosu wystarczyło na 4 obfite posiłki, czyli 1 porcja to : ok.182 cal., ok.3,25 g tłuszczu i 7,5 g węglowodanów

Cały bigos : ok.730 cal, zaw. tłuszczu : 13 g, zaw.węglowodanów ok.30 g

Jesli chcesz dodatkowo obniżyć kaloryczność, możesz nie dodawać pokrojonych grzybów, zużyc tylko wywar, to obnizy kaloryczność o ok.60 cal.

basia19 (2009-03-05 13:07)

Pola, na forum pytałam o kapustę kiszoną (bo lubię), ale ktoś napisał (nie pamiętam kto), że kapusta i ogórki kiszone są zabronione.

Pola42 (2009-03-05 13:14)

Ja pisałam o tym,że można w ograniczonej ilości ze wzgl. na sól , ale w bigosie sól jest usunięta wraz z odlaną woda.A czy ktoś jeszcze coś innego pisał, to nie wiem...

BARBÓRKA (2009-03-06 22:16)

Dzięki sliczne za odpowiedż

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Protal - kapusta faszerowana awe100

By Pola42, Protal - cukiniowe łódeczki z mięsem

Protal - cukiniowe łódeczki z mięsem Pola42

Frytki-niby?-Protal stillnox

By stokrotkax86, Klops drobiowo-wołowy wg Sarittki

Klops drobiowo-wołowy wg Sarittki stokrotkax86

By agus2404, Protal- szpinak z kurczakiem

Protal- szpinak z kurczakiem agus2404

By stokrotkax86, Leczo w stylu South Beach delikatne

Leczo w stylu South Beach delikatne stokrotkax86

Protal mieszanka warzywno mięsna andzik.78

Pizza na cieście z otrębów Olciaa

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".