article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Podstawowy przepis na ciasto ptysiowe z opakowania kremu na karpatkę:
1 szkl. mąki pszennej
1/2 margaryny
1 szkl wody
5 całych jaj
szczypta proszku
ja dodaję jeszcze pół łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
70 dkg pieczarek
cebula
sól, pieprz
żółty ser
masło
1 szkl. mąki pszennej
1/2 margaryny
1 szkl wody
5 całych jaj
szczypta proszku
ja dodaję jeszcze pół łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
70 dkg pieczarek
cebula
sól, pieprz
żółty ser
masło
Prepare instructions:
Szklankę wody wlać do rondla, dodać pół margaryny, szczyptę soli i zagotować. Gdy margaryna się rozpuści i woda zacznie wrzeć, stopniowo wsypać mąke stale ucierając tłuczkiem, do momentu aż masa zacznie odchodzić od ścianek rondla i będzie szklista. Odstawić do wystygnięcia. Do zimnej masy wkręcać po kolei po jednym całym jajku, aż masa ładnie się połączy, a na koniec dodać proszek do pieczenia.
Następnie masę przekładać do szprycki i wyciskać ptysie . Upiec na złoty kolor.
Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić. Cebulkę pokroić w kostkę i udusić razem z pieczarkami na maśle. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażone i zimne pieczarki zmielić w maszynce o drobnych oczkach. Ptysie rozciąć na pół i każdą połówkę napełniać zmielonymi pieczarkami. A wierzch ptysi posypać ztartym żółtym serem. Wstawić do piekarnika i zapiec chwilkę, żeby ser się rozpuścił. Podawać na ciepło z czerwonym barszczykiem. Ptysie możemy również polać ketchupem i posypać natką pietruszki.
SMACZNEGO!!!
Następnie masę przekładać do szprycki i wyciskać ptysie . Upiec na złoty kolor.
Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić. Cebulkę pokroić w kostkę i udusić razem z pieczarkami na maśle. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażone i zimne pieczarki zmielić w maszynce o drobnych oczkach. Ptysie rozciąć na pół i każdą połówkę napełniać zmielonymi pieczarkami. A wierzch ptysi posypać ztartym żółtym serem. Wstawić do piekarnika i zapiec chwilkę, żeby ser się rozpuścił. Podawać na ciepło z czerwonym barszczykiem. Ptysie możemy również polać ketchupem i posypać natką pietruszki.
SMACZNEGO!!!
View all comments (4)
Write comment
Mika K (2009-06-05 22:38)
Dziwne że jeszcze nikt nie próbował.Ja uwielbiam pieczarki i barszcz więc będzie jak znalazł do kolejnego obiadku w innej wersji.Jutro piekę ptysie więc parę odłożę na degustację.
Millla (2009-09-23 19:12)
chetnie sprobuje tylko ptysie mi nigdy nie wychodza
janeczka669 (2010-12-14 22:21)
Ptysie z pieczarkami sa pycha.
Robię je jednak troszkę inaczej.
Pieczarki tylko kroję, smażę z cebulą, przyprawiam i gorące wkładam do rozciętych ptysi, przykrywam wierzchem ptysia i podaję.
monique21 (2010-12-28 20:18)
nie mieliłam pieczarek, nakładałam ciepłe usmażone.
było EKSTRA pyszne!!!
POLECAM naprawdę!! :)
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
