- do mięsa wbijamy jajko, dodajemy w po ok. pół szklanki mąki i bułki tartej, troszkę wody, przyprawiamy przyprawą do gyrosa, majerankiem i innymi przyprawami według uznania. Wyrabiamy mięso i formujemy kotleciki
- kotleciki obtaczamy w mace i podsmażamy na patelni
- pieczarki kroimy w plastry, marchewkę w słupki, szynkę w podłuzne paski, ogórki w poprzeczne plasterki, cebulę w piórka
- na patelni podsmażamy szynkę, a potem dodajemy pozostałe warzywa oprócz ogórków i podsmażamy chwilkę
- pulpeciki i szynkę z warzywami przekładamy do rondla, dodajemy kostkę rosołową i dusimy ok 30 min
- dodajemy pokrojone ogorki i ok. 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- przyprawiamy wszystko do smaku podanymi przyprawami
- 2 łyzki maki rozrabiamy z zimna wodą i zagęszczamy tym sos
Danie ma specyficzny słodko - kwaśny smaczek, polecam serdecznie.