Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / pyszna dziczyzna

pyszna dziczyzna

Difficulty level
Average

Ingredients:

mięsko od dzika może być lopatka, schab, karkówka co kto ma, ale koniecznie z koscią

ilośc marynaty zależy od ilości mięsa ta jest na ok 6 kg
marynata I :
- czerwone wino wytrawne 1 l
- cebulka 4 szt
- czosnek 2 gl
- goździki 6 szt
- jalowiec 10 szt
- suszone sliwki 15 szt
- czosnek granulowany 1 paczka
- imbir 1 lyżeczka
- kolendra1 lyżeczka
- sok z cytryn 2

marynata II:
- sól
- pieprz
- przyprawy go mięsa wieprzowego, dziczyzny, grila, gyrosa, kebaba.

Prepare instructions:

mięso oczyszczamy z żyl
skladniki Marymaty I
cebulę kroimy, czosnek przez prackę, jalowiec i goździki rozgniatamy, śliwki przekrawamy na pól i razem z winem i reszta przypraw zagotowujemy w garnku.

kiedy marynata sie wystudzi wkladamy do niej mieso ( najlepiej w jakims garnku emaliowanym ) odstawiamy w chlodne miejsce. przewracamy mieso co 12 h.
wystarczy 24 h wtej marynacie, moze byc dlużej !!
po wyjęciu z zalewy mięso osuszamy i mieszamy skladniki marynaty II i nacieramy dokladnie calość. odstawiamy do lodówki na calą noc.

bez wycierania i mycia mięsa pieczemy ja w piekarniku ok 2 h.

mięsko jest pyszne. soczyste i dobrze przyprawione

gorąco polecam

smacznego !!!!!

Author: ally 2007-09-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Venision
Tags:	dzik more tags

View all comments (2)

jago (2010-05-26 19:49)

A jaki przepis polecasz w przypadku dziczyzny ale bez kości !?

ally (2010-05-26 22:05)

jeżeli szynka to głównie zrazy z dziczyzny! są pyszne! inne części zależy jakie i od jakiego zwierzęcia

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Dzik w winnej marynacie GosiaOln

Wątróbka z dzika z jabłkami mirasolek

Roladki z dzika mirasolek

mięsko z dzika w słoikach w pysznej galarecie doris36

Rosół z bażanta kumik

Bażant w jarzynach lema kumik

Biryani - zapiekanka z ryżem po indyjsku mag13

Przepiórki pieczone Uretan

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".