upiekłam dzisiaj chlebek wg Twojego przepisu jest pyszny jednak mam jedno pytanie piekłam go z mąki przennej razowej typ 2000 i za nic nie chciał zagnieść się w ciasto wyszła grudkowata mazia zaryzykowałam i wrzuciłam do blaszki piekłam 55 minut termoobieg 180 stopni i mimo wszystko wyszedł w środku lekko mokry bo klei się do noża, możesz napisać z jakiego typu mąki go pieczesz bo jeśli to nie mąka to muszę dawać odrobinę mniej wody i powinno być dobrze
Używam mąki pszennej wrocławskiej.
Zatanawia mnie smak tego chleba. Piekę chleb od dawna,ale nigdy nie prażyłam otrębów. Wniosek? Trzeba wypróbować Twój przepis. Pozdrawiam :)
Otręby prażone są już gotowe w sklepie i nie ma potrezby prażenia ich. a wyglądają tak: otręby prażone. Ja piekę chleby na zakwasie i dość często używam tych prażonych otrąb.
W przepisie jest podana mąka pszenne i tylko takiej używam.
Juz drugi raz zrobiony. Super prosty i szybki przepis. Dziekuje bardzo :)