article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
CIASTO:
- 3 szklanki mąki (najlepiej krupczatki),
MASA SEROWA:
- 500 g sera z wiaderka (ja daję ser firmy Włoszczowa lub Obory),
Prepare instructions:
Margarynę posiekać na stolnicy z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka, cukier puder i zagnieść ciasto. Nie dolewać wody, ani śmietany!
Po tym czasie wyjąć większą część ciasta, kroić na niewielkie plastry i wylepiać nimi wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę (można też ciasto rozwałkować i wyłożyć na blachę).
MASA SEROWA:
Ubić pianę z białek. Następnie dodawać stopniowo cukier i dalej ubijać do „sztywności”. Wyłożyć pianę na mandarynki.
Piec w temperaturze 180 st. – ok. 40-50 min.
SMACZNEGO:))
. Jest dokładnie tak jak piszesz. Tylko muszę tu zaznaczyć, że robiąc ten serniczek w tortownicy (dużej) trzeba się liczyć z tym, że warstwa kruchego ciasta będzie dość gruba,a w efekcie cały serniczek będzie sporej wysokości. Ja piekę go w blaszce 30x25 i, jak widać, sernik nie wychodzi "niski". Pozdrawiam Was serdecznie. Kebabku, jak zrobisz to ciacho to daj znać, jak wyszło :)
kebabek (2008-10-14 18:44)
Po południu zrobiłem ten serniczek faktycznie pychota! Taki delikatny i kruchutki - wszystkim bardzo smakuje. uwaga!! znika w zastraszająco szybkim tempie.dzięki.na pewno nieraz go będę robił. pa
bytomianka (2008-10-15 20:07)
Taaaak, jak taki dobry to trzeba będzie przy najbliższej okazji upiec ten serniczek.
Patrycja0 (2008-10-15 22:05)
Kebabku, cieszy mnie to, że serniczek smakuje :) Bytomianko, życzę udanego wypieku. Jestem pewna, że sie nie zawiedziesz:)Pozdrawiam Was serdecznie!
mama_gosi (2009-11-10 13:41)
Witam, czy zamiast krupczatki, maka pszenna tortowa się nada? Zamierzam jutro zrobić ten sernik, nie mam krupczatki-własnie sie zorientowałam :/
Patrycja0 (2009-11-11 22:29)
Mamo_gosi, wydaje mi się, że mąka tortowa się nadaje, aczkolwiek ja, w przypadku tego serniczka, zawsze używam mąki krupczatki, więc nie powiem Ci na 100 %. Może ktoś inny podpowie?Będę wdzięczna:))
justyska35 (2010-09-20 12:24)
Czy można ten serniczek upiec w prodiżu?
