Czosnek obieramy i szczelnie upychamy jego ząbki w słoiku, na którego dnie układamy przyprawy. Następnie zalewamy całość olejem lub oliwą, zakręcamy słoiczek i chowamy do lodówki, spiżari lub w chłodne miejsce.
Rada: Gdy używam oleju czosnkowego ze słoiczka z czosnkiem, spokojnie później uzupełniam braki świeżym olejem.
Tego właśnie szukałam, mam kilka główek i chciałabym na targu hurtowym jeszcze kilka kupić bo są jędrne i dużo tańsze niż nawet w markecie a nie byłam pewna czy sama oliwa dobrze je przechowa. Dziękuję za ten sposób i upewnienie mnie!!!
Bazylia może być suszona?
Lepszy jest olej, bo oliwa szybko robi się mętna i mało smaczna, a czosnek "brudny". Olej można też sukcesywnie dolewać jeli dodajemy go np. do sałatki czy do smażenia.
janeczka669 (2010-11-27 12:49)
Też tak robię, ten sposób świetnie sie sprswdza.