-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 300 g ryzu arborio
1 cebula
800 ml bulionu warzywnego z kostki
3/4 szkl zielonego groszku
50 g startego parmezanu
50 g orzeszkow piniowych
1 zabek czosnku
200 ml bialego wytrawnego wina
oliwa z oliwek
Prepare instructions:
1. Pokrojona cebule zeszklic na oliwie
Dodac posiekany czosnek + pieczarki ( plasterki ), podsmazyc ok 5 minut.
2. Dodac ryz i skropic wszystko odrobina oliwy.
3. Nastepnie wlac goracy bulion i mieszac od czasu do czasu az ryz wchlonie bulion
4. Dodac zielony groszek i wlac wino
5. Wymieszac wszystko i gotowac jeszcze jakies 5 minut
6. Na koncu dodac parmezan i orzeszki piniowe ( mozna je wczesniej podprazyc na suchej patelni )
wpoldotrzeciej (2010-02-02 12:21)
Jadłam risotto wykonane według podobnego przepisu (tylko bez wina) i było przepyszne :) z winem pewnie jeszcze lepsze:)