CIASTO:Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. W głębokim talerzu delikatnie wymieszać ze sobą obie mąki i proszek do pieczenia. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, pod koniec miksowania dodawać stopniowo po łyżce gorącej wody. Dodać mąki z proszkiem do pieczenia, a następnie ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać. Wylać ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać i piec ok. 15-20 min. w temp. 180°C (uważać, by nie spiec zanadto, bo rolada się pokruszy i połamie w trakcie zwijania!)
Po upieczeniu szybko wyjąc z piekarnika, przełożyć na wilgotną ściereczkę, zdjąć papier i zwinąć. Zostawić do wystygnięcia.
MASA:Galaretki przygotować w 500ml wody (obie).
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno ze śmietan-fixem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Do ubitej dodać jogurt o smaku kiwi, wszystko dokładnie zmiksować. Gdy galaretki zaczną tężeć, dodać je do masy śmietanowo-jogurtowej, cały czas miksując.
Roladę rozwinąć, wysmarować połową masy i zwinąć z powrotem.
Resztę masy rozsmarować na wierzchu rolady.
Udekorować wg uznania.
Smacznego !!!W rzeczywistości masa kiwi może mieć mniej wyrazisty kolor, wszystko zależy od jogurtu. Na załączonych zdjęciach do masy dodałam kilka kropel barwnika spożywczego.
article
recipe
gallery
movie
