article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
-3 wafle kwadratowe
-ok. 1 kg ziemniaków
-60 dag mięsa mielonego
-ok. 1/2 kg pieczarek
-1 cebula
-składniki na panierkę: jajko, przyprawy, bulka tarta
-tłuszcz do smażenia
-ok. 1 kg ziemniaków
-60 dag mięsa mielonego
-ok. 1/2 kg pieczarek
-1 cebula
-składniki na panierkę: jajko, przyprawy, bulka tarta
-tłuszcz do smażenia
Prepare instructions:
Ziemniaki ugotować (można dodać trochę posiekanego koperku) i zgnieść.
Mięso mielone poddusić na patelni z cebulką pokrojoną w kostkę i doprawić do smaku pieprzem i solą, ewentualnie przyprawą do mięsa mielonego.
Pieczarki pokroic w plasterki i poddusic na maśle-doprawić solą i pieprzem.
Teraz przystępujemy do smarowania wafli.
1 warstwa-gorące ziemniaki
2 warstwa-ciepłe mięso mielone
3 warstwa-ciepłe pieczarki
Ja dodatkowo posypuję jeszcze po wierzchu startym żółtym serem.
Teraz zwijamy wafel jak roladę. Proszę sie nie bać zwijania, bo wafel pod wpływem ciepła ziemniaków mięknie i wszystko pięknie się zwija.
Postępujemy tak z kolejnym waflem, aż do wyczerpania składników.
Zwinięte rolady układamy na desce lub tacy i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
Po wyjęciu z lodówki kroimy roladę w plastry (tak około 3 krateczki wafla z tej grubej strony)
zanurzamy w jajku, następnie bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obydwu stron.
Podajemy z surówką np. z kapusty pekińskiej.
Roladki są naprawde pyszne, polecam i smacznego.
Mięso mielone poddusić na patelni z cebulką pokrojoną w kostkę i doprawić do smaku pieprzem i solą, ewentualnie przyprawą do mięsa mielonego.
Pieczarki pokroic w plasterki i poddusic na maśle-doprawić solą i pieprzem.
Teraz przystępujemy do smarowania wafli.
1 warstwa-gorące ziemniaki
2 warstwa-ciepłe mięso mielone
Ja dodatkowo posypuję jeszcze po wierzchu startym żółtym serem.
Teraz zwijamy wafel jak roladę. Proszę sie nie bać zwijania, bo wafel pod wpływem ciepła ziemniaków mięknie i wszystko pięknie się zwija.
Postępujemy tak z kolejnym waflem, aż do wyczerpania składników.
Zwinięte rolady układamy na desce lub tacy i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
Po wyjęciu z lodówki kroimy roladę w plastry (tak około 3 krateczki wafla z tej grubej strony)
zanurzamy w jajku, następnie bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obydwu stron.
Podajemy z surówką np. z kapusty pekińskiej.
Roladki są naprawde pyszne, polecam i smacznego.
View all comments (9)
Show previous comments
Write comment
małgoska (2008-01-02 20:03)
rolada jest niewatpliwie dosyc pracochlonna ale jak dla mnie warta tej pracy, zrobilam na wigilie jako krokiety do bardzczu z ziemniaczkami pieczarkami i serem zoltym czesc zamrozilam i odmrozilam na sylwestra oraktycznie nie zmienily smaku tak wiec polecam
zojka69 (2008-01-02 20:18)
Pomysł wspaniały, w karnawale do wypróbowania!! Pozdrawiam:))))
Terka (2008-05-24 20:27)
Roladki wyglądają smakowicie i kusząco 
Wypróbuję na pewno ! Dzięki alisio 
frytka (2011-01-22 10:08)
Około 1 kg ziemniaków przed ugotowaniem czy po ugotowaniu.
ediksi (2013-03-17 16:21)
Jak to odgrzewac? W piekarniku?
alisia (2013-03-21 21:39)
Można w piekarniku, albo na patelni raz jeszcze. Pozdrawiam
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
