article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
ROSÓŁ:
4o dkg żeberek, duże udko kurczaka , lub filet ok. 2o dkg,1 skrzydło indycze, 25 dkg wysokiego żebra, duży kawałek pora, 2 marchewki, ćwiartka selera, 1 duża pietruszka, 2 ząbki czosnku,4 łyżki wegety,śól pieprz do smaku
zagotuj składniki: dodaj wegetę:
dodaj jarzynę: gotuj pod przykryciem,przy
uchylonej pokrywce:
dolewaj wody- ważne!: rosół przecedź przez sito:
przygotuj talerze z makaronem:
4o dkg żeberek, duże udko kurczaka , lub filet ok. 2o dkg,1 skrzydło indycze, 25 dkg wysokiego żebra, duży kawałek pora, 2 marchewki, ćwiartka selera, 1 duża pietruszka, 2 ząbki czosnku,4 łyżki wegety,śól pieprz do smaku
zagotuj składniki: dodaj wegetę:
dodaj jarzynę: gotuj pod przykryciem,przy
uchylonej pokrywce:
dolewaj wody- ważne!: rosół przecedź przez sito:
przygotuj talerze z makaronem:
Prepare instructions:
Mięso umyć, zalać dużą ilością wody , doprowadzić do wrzenia, po czy zmniejszyć gaz na mały płomień, po 20 minutach dodac wegetę i czosnek , gotować jeszcze 20 minut po czym dodać umytą jarzynę i gotować jeszcze 40 minut, co jakis czas wlewając do wrzątku mała ilość zimnej wody( co powoduje klarownośc rosołu). Gdy mięso jest miękkie wyciągamy je z rosołu i oddzielamy od kości i kroimy na małe kawałki , rosół odcedzamy przez sito, a jarzynę kroimy według uznania, mięsko możemy wykorzystać do sałatki, galaretki mięsnej lub poprostu zjeść, lub dodać do zupy. Smacznego inka21
View all comments (6)
Write comment
matii (2005-07-17 20:23)
a co to jest wysokie żebro?
klarax (2005-07-17 22:11)
antrykot wołowy z kością
slimm (2005-10-09 11:08)
dzis inka sprawdzam twoj rosolek.zobaczymy co z tego wyjdzie.
slimm (2005-10-09 13:03)
no i nie zawiodlem sie,idealna klarownosc i smak nie z tej ziemi.polecam.
inka21 (2006-09-03 13:18)
flor- oczywiście ,że nie przesiąknie,doda odrobiny ciekawego smaku jedynie
goplana2 (2017-11-27 13:53)
Wahałam się co do tych żeberek w rosole ,bo nigdy wieprzowiny nie dodawałam,dlatego dałam mniej niż w przepisie. Mimo to rosół wyszedł idealny,klarowny ,smakowity.Podałam ze swojskim makaronem.
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
