article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
16 portions
Ingredients:
spód:
400 g maki pszennej
2 jajka
200 g masła
2 szczypty soli
100 g cukru pudru
4 łyżki kakao
1 op. proszku do pieczenia
masa serowa:
5 jajek
1 kg kremowego twarogu
2 op. budyniu waniliowego
1 szkl cukru
starta skórka z cytryny
4 łyżki śmietany kremówki
400 g maki pszennej
2 jajka
200 g masła
2 szczypty soli
100 g cukru pudru
4 łyżki kakao
1 op. proszku do pieczenia
masa serowa:
5 jajek
1 kg kremowego twarogu
2 op. budyniu waniliowego
1 szkl cukru
starta skórka z cytryny
4 łyżki śmietany kremówki
Prepare instructions:
Składniki na spod ciasta włożyć do dużej miski, szybko zagnieść. Uformować kule, owinąć ja folia spożywczą i włożyć na 30 min. do lodówki.
W międzyczasie jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Do misy włożyć ser, dodać budyń w proszku, 4 żółtka, cukier i skórkę cytrynowa, zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywno. Ubita piane dodać do masy, delikatnie wmieszać. Pozostałe żółtko wymieszać w kubeczku ze śmietaną kremówką, odstawić na bok.
Piekarnik rozgrzać do temp. 200°C. Schłodzone ciasto wyjąc z lodówki, podzielić je na 3 równe części. Dwiema z nich wylepić wysmarowana masłem formę. Na przygotowany spod wylać masę serowa, wyrównać powierzchnie. Wierzch ciasta posypać kruszonka z pozostałego ciasta (skubiąc palcami odrywać małe kawałki i posypywać nimi ciasto)
Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika i piec przez 20 min. Po tym czasie posmarować ciasto za pomocą pędzelka mieszanka śmietany i jajka. Piec kolejne 20-30 min. Upieczone ciasto zostawić na 30 min. w wyłączonym i lekko uchylonym piekarniku.
W międzyczasie jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Do misy włożyć ser, dodać budyń w proszku, 4 żółtka, cukier i skórkę cytrynowa, zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywno. Ubita piane dodać do masy, delikatnie wmieszać. Pozostałe żółtko wymieszać w kubeczku ze śmietaną kremówką, odstawić na bok.
Piekarnik rozgrzać do temp. 200°C. Schłodzone ciasto wyjąc z lodówki, podzielić je na 3 równe części. Dwiema z nich wylepić wysmarowana masłem formę. Na przygotowany spod wylać masę serowa, wyrównać powierzchnie. Wierzch ciasta posypać kruszonka z pozostałego ciasta (skubiąc palcami odrywać małe kawałki i posypywać nimi ciasto)
Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika i piec przez 20 min. Po tym czasie posmarować ciasto za pomocą pędzelka mieszanka śmietany i jajka. Piec kolejne 20-30 min. Upieczone ciasto zostawić na 30 min. w wyłączonym i lekko uchylonym piekarniku.
View all comments (8)
Show previous comments
Write comment
cold (2015-11-27 22:20)
Zrobiłam ten sernik według Twojego przepisu.
Wyszedł zarąbisty !!!
Nie jest jakoś wyjątkowo czasochłonny, robi się szybko.
A walory smakowe - bajka :)
magda.sharma (2015-12-23 21:38)
Pierwszy raz w życiu piekłam ciasto I wybór był trafny, bo wyszło pyszne!! Dzięki
nikolka (2015-12-23 21:56)
Czy może być twaróg z wiaderka ?
izaa_a (2015-12-23 22:36)
tak może być, tylko radzę wybrac sprawdzony taki bardziej gęsty
izaa_a (2015-12-23 22:36)
tak może być, tylko radzę wybrac sprawdzony taki bardziej gęsty
iwett (2015-12-24 10:10)
Dzielę ciasto kruche na 3-4 części i mrożę.
Potem na tarce ścieram na spód i wierzch sernika. Pyszne ciasto!
More from this author
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
