Ryba po grecku "kotleciki"

Z ryby wyjąc ości i zmielić na kotlety.Cebulę zeszklić i po ostygnięciu dodać do ryby razem z jajkiem i przyprawami. Nie trzeba dawać koperku- jak ktow woli.

Z masy formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju.

Cebule do części warzywnej zeszklić na patelni dodając nieco soli i pieprzu.
Pozostałe warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodac je do cebuli, podlewając pół szklanki wody.
Ddać listek laurowy i ziele angielskie.
Dusić pod przykryciem 20 -30 min.
Do warzyw dodać musztarde i koncentrat o raz doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zimne kotleciki ułożyć na półmisku i przykryć przestudzonymi warzywami.

Próbowac dnia następnego.