article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
0,5kg fileta mintaja,dorsza,miruny lub pangi
mąka
sól
Sos:
oliwa z oliwek
3-4ząbki czosnku
1 papryczka chili
5-6pomidorów lub 300g koktajlówek
garść czarnych oliwek i kaparów( po 50g)
natka pietruszki
mąka
sól
Sos:
oliwa z oliwek
3-4ząbki czosnku
1 papryczka chili
5-6pomidorów lub 300g koktajlówek
garść czarnych oliwek i kaparów( po 50g)
natka pietruszki
Prepare instructions:
Pewien "starszy" Włoch mieszkający w Irlandii zachwalał prostotę i smak tej potrawy.
Rybę pokroić, posolić,skropić sokiem z cytryny i odstawić na 15-30min do lodówki.Nstępnie rozgrzewamy ok.1/3szklanki oliwy w garnku średniej wilkości i smażymy z obu stron obtoczoną w mące rybę.Kiedy osiągnie już złocisty kolor przekładamy na talerz.W tym samym rądlu podsmażamy rozdrobniony czosnek i drobno posiekaną chili.Jeszcze minuta intensywnego mieszania,by nie przypalić czosnku(będzie miał gorzki smak) i po chwili dodajemy pokrojone oliwki,kapary,natkę i sparzone wcześniej poćwiartowane pomidory.Teraz możemy dodać rumianą rybę .Po pięciu min.duszenia przekładamy ją na talerz polewając pozostałym sosem.Bardzo ciekawy,oryginalny smak,podawać można np.ze szparagami.
Jeśli pomidory kupiliśmy w jednym z marketów proponuję dodać do sosu łyżkę koncentratu lub maly sloiczek przecieru pomidorowego
Rybę pokroić, posolić,skropić sokiem z cytryny i odstawić na 15-30min do lodówki.Nstępnie rozgrzewamy ok.1/3szklanki oliwy w garnku średniej wilkości i smażymy z obu stron obtoczoną w mące rybę.Kiedy osiągnie już złocisty kolor przekładamy na talerz.W tym samym rądlu podsmażamy rozdrobniony czosnek i drobno posiekaną chili.Jeszcze minuta intensywnego mieszania,by nie przypalić czosnku(będzie miał gorzki smak) i po chwili dodajemy pokrojone oliwki,kapary,natkę i sparzone wcześniej poćwiartowane pomidory.Teraz możemy dodać rumianą rybę .Po pięciu min.duszenia przekładamy ją na talerz polewając pozostałym sosem.Bardzo ciekawy,oryginalny smak,podawać można np.ze szparagami.
View all comments (2)
Write comment
dhoine (2011-09-24 22:33)
Bardzo dobra ryba:) Przepis już jest w ulubionych i na pewno jeszcze nie raz zostanie wykorzystany.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
