filety opłukać, pokroić w kostkę. cebule obrać i pokroić na cienkie plasterki. rybę i cebulę zalać bulionem wymieszanym z piwem, przyprawić chrzanem, szałwią, goździkami, solą oraz pieprzem. gotować na małym ogniu 30-40 minut.podawać z ziemniakami z wody