Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sałata lodowa z szynką, suszonymi pomidorami i ziarnami

Sałata lodowa z szynką, suszonymi pomidorami i ziarnami

36.5k

449

Difficulty level
Easy

Ingredients:

sałata lodowa
rukola
roszpunka
czarne oliwki
mozarella w kulkach
szynka parmeńska
suszone pomidory
pestki słonecznika, dyni
nasiona sezamu, siemienia lnianego

sos:
2 łyżeczki musztardy Dijon
łyżeczka cukru
szczypta soli
ząbek czosnku
7 łyżek octu balsamicznego białego
oliwa

Prepare instructions:

Musztardę wymieszać z octem, cukrem i solą. Wcisnąć ząbek czosnku. Dolewać bardzo powoli oliwy, cały czas mieszając trzepaczką aż do momentu, kiedy sos zacznie gęstnieć (autorka przepisu podaje, że jeśli nie zgęstnieje, to też nie należy się przejmować, a zapytana o proporcje oliwy i octu balsamicznego sugeruje lekką przewagę tej pierwszej, choć wszystko ostatecznie zależy od indywidualnego gustu).
Ziarna uprażyć na suchej patelni.
Szynkę i suszone pomidory pociąć w paski, umytą i wysuszoną sałatę porozrywać na mniejsze kawałki (podstawą jest niezmiennie sałata lodowa i można pozostać tylko przy niej, ale mieszanka kilku gatunków jest moim zdaniem znacznie ciekawsza).

Wszystkie składniki wymieszać, polać sosem,

Nie wiem, czy istnieje jakaś ilość graniczna tej sałatki, której goście nie są w stanie sprostać... na kolejnych spotkaniach wszyscy konsenwentnie zaczynają jeść inne rzeczy dopiero wtedy, gdy ta sałatka się skończy.... :)

Serdecznie pozdrawiam Bognę, Zosię i jej Bardzo Zdolną Olę, dzięki którym było zawsze tak bardzo smacznie :)

Author: till 2011-01-25

Sałata lodowa z szynką, suszonymi pomidorami i ziarnami

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Recipes for the lazy Salads Salads

View all comments (25)

Show previous comments

BeataKa (2011-04-24 08:08)

Till czy w przepisie na pewno ma być biały ocet balsamiczny? Przyznam szczerze, że w paru sklepach go szukałam i nie znalazłam. Czy w takim razie nie myślałaś o normalnym occie balsamicznym? Albo o biały occie winnym? Za chwilkę mam zamiar ją robić i nie wiem co wybrać :)

Paola_r (2011-04-24 08:53)

Podpowiem może, skoro, sprawa pillna, zanim pojawi się autorka przepisu
Biały ocet balsamiczny można kupić w "Bomi", "Almie" i w delikatesach "Piotra i Pawla".
Ma zupelnie inny smak, niż biały ocet winny i jest jasny, przejrzysty (przeciwnie, niż ciemne balsamico z Modeny).
W sklepach zwykle bywają białe octy balsamiczne z firmy "Monini" i "Ponti".
Tak wygląda "Monini" :
http://www.monini.pl/produkty/octy/ocet-balsamiczny-bialy/

BeataKa (2011-04-24 10:58)

Paola dzięki za informacje! Szkoda, że tego wcześniej nie sprawdziłam, bo dzisiaj tego octu raczej nie kupię.. co radzisz? dać zamiast białego, zwykły ciemny balsamiczny? Tylko on "zabrudzi" sałatkę.

MARYSIEŃKA (2011-04-24 11:37)

Ja jeszcze dodaję dwie łyżki oleju z winogrona może być inny

till (2011-04-25 14:13)

http://www.biopunkt.pl/ocet-balsamiczny-bialy-250ml-mazzetti-p1827.html
to ten, którego używam.
I proponowałabym raczej nie zastępować w miarę możliwości czymś innym.
To już będzie zupełnie inny smak.
Fakt, nie jest go łatwo znaleźć, ale warto poszukać :)
W Łodzi namierzyliśmy go w Realu oraz Piotrze i Pawle.

BeataKa (2011-04-25 14:43)

Sałatka pyszna! Polecam szczególnie osobom, które poszukują nowych, ciekawych smaków :) Słonecznik, dynia, sezam - doskonale komponują się z pozostałymi składnikami. Dziękuję wszystkim paniom za podpowiedzi! I zgodnie z nimi - nie zmieniać składników, warto wcześniej zaopatrzyć się we wszystkie składniki - sosu szczególnie! Moja pewnie jeszcze bardziej zyskałaby na smaku, gdybym użyła białego octu balsamicznego :-) następnym razem na pewno, teraz tłumaczę się przedświąteczną gonitwą ;-)

graziaa2 (2015-03-01 21:08)

Witam ! Dziś zrobiłam tę sałatkę nie miałam wszystkich potrzebnych do niej składników ( octu balsamicznego dałam zwykły, pomidory suszone dałam koktajlowe i oliwki zielone ) a i tak była pyszna następnym razem dam to co potrzeba napewno smak będzie jeszcze inny.Dzieki za przepis .

patrycja1 (2015-03-02 14:14)

Goście stale żądają tej sałaty, a ja robię z przyjemnością.

jolafasola (2015-03-06 01:55)

Salatka miodzio...bardzo nam smakowala. Beda powtorki, bo warto. Dziekuje za przepis.

megi65 (2015-03-08 19:07)

Przepyszna !!! Użyłam mix sałat z rukolą w tle. Od siebie dorzuciłam: kapary,melon i winogrono.Sos jak dla mnie za ostry i za octowy ale następnym razem to już będzie moja kompozycja bardziej łagodna. Till dziękuję bardzo i polecam .

ekkore (2015-03-10 13:37)

U mnie była wariacja całkowita - ze składników jakie miałam w domu. Ale po zobaczeniu zdjęć dostałam takiego ślinotoku...musiałam zjeść. Były: mieszanka sałat, pomidory, szynka parmeńska, ser z niebieską pleśnią, parmezan, winogrona i pestki granatu. Jako sos była oliwa, ocet balsamiczny ciemny, miód i musztarda.

Wersję oryginalną też zrobię. Oraz wersje z pecorino - bo on mi najbardziej pasuje (w moje wyobraźni oczywiście)

AgnieszkaMH (2015-03-13 18:29)

ja daję ocet winny biały i sos też jest super - dodatkowo cukier zastępuję miodem. Uwielbiam tą sałatkę jest pyszna :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Salatka z tuńczykiem babelek

Sałatka z kalafiora margot2

Mega błyskawiczna delikatna sałatka z tuńczyka katyna1

Salatka ze slonecznikiem kamila258

sałatka jajowa kasnik

Surówka szanghajska kamila258

sałatka lub pasta z makreli Delfix

sałatka lub pasta z tuńczyka kasnik

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Sałata lodowa z szynką, suszonymi pomidorami i ziarnami

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

patrycja1 (2011-02-14 14:36)

BeataKa (2011-04-24 08:08)

Paola_r (2011-04-24 08:53)

BeataKa (2011-04-24 10:58)

MARYSIEŃKA (2011-04-24 11:37)

till (2011-04-25 14:13)

BeataKa (2011-04-25 14:43)

tlolek (2012-03-15 21:19)

till (2012-03-15 22:54)

patrycja1 (2012-03-17 10:51)

Sylka317 (2012-04-23 20:50)

milunia (2012-05-06 14:32)

patrycja1 (2012-07-11 17:55)

patrycja1 (2012-11-26 15:33)

patrycja1 (2014-12-01 15:23)

patrycja1 (2014-12-15 15:27)

Natalka (2015-02-04 19:21)

aniag81 (2015-02-14 09:24)

aniag81 (2015-02-25 08:34)