Ziemniaki i buraki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Orzechy posiekać. Jabłko obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć. Dodać śmietanę i koperek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na 1/2 godz.