-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
kalafior - 1 szt
brokuł -1 szt
fasolka szparagowa - 350 g
papryka żółta - 1 szt
papryka czerwona - 1 szt
ZALEWA
6 szkl wody
0,5 szkl octu 10% Jamar
6 łyżek cukru
1 łyżka soli
7 ziaren ziela angielskiego
0,5 opak gorczyca
1 łyżka oleju na słoik
1 liść laurowy na słoik.
Prepare instructions:
Warzywa umyć, osączyć. Z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski. Kalafiora i brokuła podzielić na różyczki. Z fasoli szparagowej odciąć końcówki. Wlać wodę do garnka, dodać sól i zagotować. Do wrzącej wody wrzucić fasolkę, brokuła i kalafiora, gotować przez 3 minuty, wybrać łyżką cedzakową. Następnie do tej samej wody wrzucić paprykę, sparzyć. Gorące warzywa wkładać do słoików. Do każdego słoika dodać po listku, łyżce oleju i gorczycę. ZALEWA Do garnka wlać wodę, ocet, dodać cukier, sól i ziele angielskie, zagotować. Gorącą zalewą zalać sałatkę, zakręcić słoiki, odstawić do góry dnem.
View all comments (2)
Write comment

janeczka669 (2013-10-22 19:14)
Przepis owszem, ciekawy. Mam jednak obawy co do fasolki. Czy obgotowana tylko 3 minuty nie zacznie fermentowac i nie popsuje całej reszty? Wszak nie jest pasteryzowana a 1/2 szkl octu na 6 szkl wody to nie jest jakaś specjalnie mocna mikstura.

danusia19671 (2013-10-22 19:31)
ja tak robię i jest wszystko ok