article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 1 kg pieczarek
- 1 kg cebuli
- 1 kg papryki
- 1 kg pomidorów
- 3 łyżki soli
- 1 szkl oleju
- 3/4 szkl octu
- 3/4 szkl cukru
Prepare instructions:
- pomidory, paprykę i cebulę kroimy, zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na ok. 4h
- pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na oleju aż do odparowania soków
- warzywa odciskamy, dodajemy do nich pieczarki bez tłuszczu
- wszystko mieszamy, dodajemy ocet i cukier i zagotowujemy
- przekładamy do słoików na gorąco
- pasteryzujemy ok. 20 min.
Smacznego!
asiunia_0185 (2011-09-09 14:07)
Co to znaczy pasteryzujemy bo jestem poczatkowa kucharka nie tak swietna jak ty ale przepis musi byc smaczny!!!!
kaha87ha (2011-09-09 16:04)
Do garnka wkładamy szmatkę tak aby przykrywała całe dno, na niej ustawiamy gotowe, zakręcone słoiki i zalewamy wodą do około 3/4 ich wysokości. Następnie stawiamy na ogniu i zagotowywujemy, gdy woda zawrze zmniejszamy ogień i zaczyna się proces pasteryzacji. Od tego momentu należy odmierzyć czas. Po tym czasie wyjmujemy słoje i stawiamy do góry dnem lub zostawiamy w garnku do wystygnięcia.
franczeska (2013-09-08 08:30)
Super przepis, pierwsza partia sałatki już zjedzona, robię już drugą. Chyba będę musiała schować żeby dotrwała do zimy :-)
Miraska (2019-09-07 16:57)
Pilne pytanie, bo właśnie robię sałatkę - pomidory obieramy ze skórki?
Miraska (2019-09-08 12:58)
Sałatka zrobiona, spróbowana, i jak dla mnie za dużo cebuli, nic nie czuć poza cebulą. Ale nie jest zła w smaku, więc na drugi raz ja zmodyfikuję, Cebuli połowa i octu nie 3/4 a 1/2 szklanki i myślę, że wtedy będzie ok. Ale to już w przyszłym roku, bo już teraz zrobiłam z podwójnej porcji. Ale nadaje się ona jako dodatek do drugiego dania jak i jako samodzielne danie z kromką chleba. A pomidorów nie obierałam w końcu, bo nie doczekałam się odpowiedzi a z lenistwa nie chciało mi się tego robić. Ogólnie sałatkę polecam.
