-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2,5 kg ogórków
0,5 kg papryki ( najlepiej mieszanki kolorystycznej )
0,5 kg cebuli
05, kg marchewki
Zalewa:
1 i 1/3 szkl. cukru
3 szkl. wody
2 łyżki soli
1 szkl. octu
kilka ziaren ziela
1 łyżka gorczycy
5 - 6 listków laurowych
Prepare instructions:
Ogórki poszatkuj na cieniutkie plasterki. Paprykę pokrój w cienkie paski. Cebulę obierz, pokrój na plasterki. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Wszystkie warzywa włóż do miski i wymieszaj.
Wszystkie składniki zalewy należy dokładnie połączyć i zalać warzywa, następnie dokładnie wymieszać. Odstawić na dwie godziny w chłodne miejsce.
Sałatką napełnić słoiki i pasteryzować.

Agapis (2014-07-27 18:55)
Papryka raczej nie... podobne do cukinii tylko ma żółtą skórkę, coś jakby kabaczek...

Dekameron (2014-08-03 18:58)
Kluko, brawo za spostrzegawczość! Dodałem żółta cukinię ( wcześniej wypestkowaną ) bo wydawało się, że słoik będzie lepiej wyglądał :)
Przepis dostałem od mojej szwagierki, trochę tylko upgrade`owałem :)
Niebawem dodam jeszcze recepturę na marynowaną cukinię z chili. Świetna do mocnych ;) alkoholi jak i do obiadu!




Dekameron (2014-08-22 13:39)
@edytag5 ja pasteryzowałem jakieś 20 min + jakieś 20 h były zawinięte w koc i powoli traciły temperaturę.
@Kluko, u mnie w domu już tej porcji ze zdjęć nie ma ;)