article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 50 dag fasoli szparagowej,
- 50 dag cebuli,
- 50 dag papryki,
- 50 dag cukinii,
- 50 dag ogórków kwaszonych,
- 50 dag pomidorów,
Na zalewę:
- 1 litr wody,
- 1 łyżka soli,
- 2 łyżki cukru,
- 1 pełna łyżeczka kwasku cytrynowego,
przyprawy:
pieprz ziarnisty
ziele angielskie,
nasiona kopru,
czosnek
- 50 dag cebuli,
- 50 dag papryki,
- 50 dag cukinii,
- 50 dag ogórków kwaszonych,
- 50 dag pomidorów,
Na zalewę:
- 1 litr wody,
- 1 łyżka soli,
- 2 łyżki cukru,
- 1 pełna łyżeczka kwasku cytrynowego,
przyprawy:
pieprz ziarnisty
ziele angielskie,
nasiona kopru,
czosnek
Prepare instructions:
Zaczynamy od wymycia i wyparzenia słoików z zamknięciem twist lub weków. Najwygodniejsze są małe słoiki.
Następnie należy umyć fasolę, przyciąć końce, obgotować ją w dość dużej ilości wody, odcedzić, pokroić na kawałki 3 - 4 cm.
Obrać cebulę, pokroić w dość grube krążki lub cząstki, włożyć na cedzaku do wrzącej wody - na 2 -3 minuty, odcedzić.
Z umytej papryki usunąć nasiona, całe papryczki ale już bez nasion na kilka minut włożyć do wrzątku, odcedzić, pokroić w krążki.
Cukinię, jeśli jest bardziej wyrośnięta obrać, a jeśli młodziutka pozostawić ze skórką. Pokroić ją w półkrążki, obgotować 2 - 3 minuty, odcedzić.
Pomidory czerwone, lecz twarde i całkowicie zdrowe pokroić na cząstki.
Kwaszone ogórki - pokroić w dość grube krążki.
Ugotować zalewę, wsypując do wody cukier, kwasek cytrynowy i sól.
Na dno każdego słoika włożyć po 2 ząbki czosnku, po 2 - 3 ziarenka pieprzu, ziela angielskiego, odrobinę nasion kopru.
Rozlać zalewę do wysokości 1/3 słoików. Rozkładać kolejno przygotowane warzywa NIE UCISKAĆ!
Można do każdego słoika na wierzch wlać łyżeczkę oleju.
Słoje zamknąć i wstawić do pasteryzacji.
Opakowania o pojemności do 0,5 litra na około 20 -25 minut. Wieksze słoje pasteryzować o kilka minut dłużej.
Następnie należy umyć fasolę, przyciąć końce, obgotować ją w dość dużej ilości wody, odcedzić, pokroić na kawałki 3 - 4 cm.
Obrać cebulę, pokroić w dość grube krążki lub cząstki, włożyć na cedzaku do wrzącej wody - na 2 -3 minuty, odcedzić.
Z umytej papryki usunąć nasiona, całe papryczki ale już bez nasion na kilka minut włożyć do wrzątku, odcedzić, pokroić w krążki.
Pomidory czerwone, lecz twarde i całkowicie zdrowe pokroić na cząstki.
Kwaszone ogórki - pokroić w dość grube krążki.
Ugotować zalewę, wsypując do wody cukier, kwasek cytrynowy i sól.
Na dno każdego słoika włożyć po 2 ząbki czosnku, po 2 - 3 ziarenka pieprzu, ziela angielskiego, odrobinę nasion kopru.
Rozlać zalewę do wysokości 1/3 słoików. Rozkładać kolejno przygotowane warzywa NIE UCISKAĆ!
Można do każdego słoika na wierzch wlać łyżeczkę oleju.
Słoje zamknąć i wstawić do pasteryzacji.
Opakowania o pojemności do 0,5 litra na około 20 -25 minut. Wieksze słoje pasteryzować o kilka minut dłużej.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
słodki buraczek (2009-09-17 15:33)
Zrobilam te salatke i musze niestety napisac, ze nie smakuje mi, za to mezowi i owszem. Jak dla mnie jest nieco mdla i malo wyrazista; dosc duzo przy niej pracy, zalewy w przepisu starczylo mi na niewiele ponad polowe sloikow.