-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- około 1,5kg schabu
- kostka mięsna
- ziele angielskie,liść laurowy,jałowiec,ziarenka pieprzu czarnego(ilość wg uznania)
- dwie łyżki musztardy sarepskiej(lub innej)
- pól szklanki ciepłej wody przegotowanej
- 4 ząbki czosnku(lub więcej)
- majeranek i zioła prowansalskie
- rękaw do pieczenia
Prepare instructions:
Schab należy umyć,przygotować marynatę(ja marynuję min 12 h):
-rozpuścić kostke miesną w cieplej wodzie
-dodać ziele,liśc i jałowiec,pieprz
-po wystygnięciu dodać musztardę
Schab dobrze natrzeć ziołami,nakłuć czosnkiem i zalać zimną marynatą,odstawić do lodówki:)
Piec w temperaturze 180 stopni około 90minut(w rekawie około 60 minut a potem otwieram rękaw i jeszcze 30 minut).
Bardzo smaczny i na zimno i na ciepłoSmacznego!!!
Cienkim ale ostrym nożem robię otwór w schabie i upycham śliwki(morele) do momentu aż nóż przejdzie na drugą stonę.
Schab znika błyskawicznie (na zdjęciu to co udało mi się uratować:))

KamaD (2010-09-29 21:01)
Jednym słowem Rewelacja! Schabik z tego przepisu jest przepyszny. Na spróbowanie zrobiłam z małego kawałka a teraz żałuję, bo będę musiała piec drugi raz.. tak wszystkim posmakowało.

jolafasola (2014-01-24 23:49)
Schab pyszny! Kilka razy go pieklam i nigdy sie nie zawiodlam.Super smakuje jako pieczen do obiadu jak rowniez na zimno do chlebka. Polecam!!!