Przygotować ciasto:
Z podanych skladników szybko zagnieść elastyczne ciasto i podzielić na dwie częsci 2/3 ciasta i 1/3 ciasta. Włozyć 1/3 ciasta do lodówki, a pozostałe rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki rormy do pieczenia (25x40cm).
Przygotować nadzienie serowe:
Ser zemleć, ciepłą margarynę utrzeć z cukrem pudrem i jajkiem na puszystą masę, wymieszać z serem i budyniem w proszku. Masę serową wyłązyć na ciasto i wyrównać.
Przygotować nadzienie brzoskwiniowe:
Brzoskwinie osączyć z zalewy, poktoić w plasterki i ułożyć równą warstwę na serze. Białka ubić ze szczypta soli i cukrem na sztywno i ułożyć na brzoskwiniach.
Schłodzone ciasto zetrzeć na tarce i posypać nim pianę.
Piec 1 godz. w temp. 170 .