article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
6 jaj
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Biszkopt jasny:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
60 dag zmielonego sera
30 dag cukru pudru
1 budyń śmietankowy
6 jaj
15 dag margaryny
Masa budyniowa:
0,5 litra mleka
2 budynie śmietankowe
1 cukier waniliowy
5 łyzek cukru
25 dag masła
Masa truskawkowa:
1 kg truskawek ( moga byc mrożone)
3 galaretki truskawkowe
Prepare instructions:
Białka ubić na sztywno, dodac cukier i żółtka.
Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem i kakao, lekko wymieszać
Piec. ok. 40 minut w temp. 180 st.
Biszkopt jasny
Białka ubić na sztywno, dodac cukier i żółtka.
Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać
Piec. ok. 40 minut w temp. 180 st.
Ciasto serowe:
Oddzielić białka od żółtek
Białka ubić na sztywno
Margaryne utrzeć z cukrem dodając po jednym żółtku , ser z budyniem i na koncu ubitą na sztywno pianę z białek.
Lekko wymieszac drewnianą łyżką. Blaszke wyłozyc papierem do pieczenia, wylaś ciasto serowe
Upiec w temp ok. 160-170 st przez 1 h
Masa budyniowa:
Z mleka, cukru,cukru waniliowego oraz budyniu w proszku ugotować budyń. Utrzeć masło , dodawać przestudzony budyń ciągle ucerarając.
Masa truskawkowa:
Duże truskawki pokroić na ćwiartki,małe na połówki
Wsypac truskawki do garnka, gotowac chwile az puszczą sok.
Zdjąć z ognia, wsypac suche galaretki , dobrze wymieszac Odstawic do przestygnięcia
Przełozenie:
Biszkopt ciemny - połowa masy budyniowej-ciasto serowe -druga połowa masy budyniowej-tężejąca masa truskawkowa-biszkopt jasny - polewa lub masa budyniowa posypana kakao
Ciasto było pieczone w bleszce o wymiarach 20 cm. szerokości i 35 długości (mierząc dno formy).
Przepis znajduje sie w ksiazce ,,100 nowych ciast siostry Anastazji,,
lelek (2009-03-29 13:35)
W jakiej formie to piec żeby wyszło takie wysokie ciasto jak na zdjęicu?
Dorotaxx (2009-03-29 19:14)
Ciacho jest upieczone w bleszce o wymiarach 20 cm. szerokości i 35 długości (mierząc dno formy).
Edytuje przepis i wstawie tą informacje. Pozdrawiam serdecznie
Ala06 (2010-01-23 08:59)
Upieklam ten serniczek ale mam kilka uwag
niemozliwe wydaje sie pieczenie dwoch biszkoptow
z 6 jajek zrobilam tylko jeden i juz byl bardzo wysoki
mozna bylo go przekroic na dwa blaty i tak zrobilam
nie pieklam juz drugiego a ciasto wyszlo bardzo wysokie
Wydaje mi sie ze w przepisie jest blad
Jest taki sam przepis Aggusi834(nie jestem pewna ale chyba dobrze pisze nik)
tam jest podane ze biszkopty sa z3jajek
to tyle moich uwag a ciasto bardzo dobre
nitka (2010-03-08 19:40)
Z tęsknotą czekam na truskawki i zabieram się do pieczenia 
bo z mrożonymi to chyba nie bardzo ?
