Sernik wiedeński

sequana (2011-03-31 15:13)

Ser może być z wiadereczka;)

Gdy utrę (ucieram pałką) masło z cukrem na puszystą masę, to wtedy dodaję żółtka, bakalie i twaróg (ser dodaję na dwa razy, bo całego bym zmiksować od razu nie mogła). Następnie wszystko dokładnie miksuję, tak aby nie było grudek z sera. No i ważne żeby delikatnie te ubite białka do gotowej masy dodawać i zmieszać łyżką.

Pozdrawiam;)

lucyna67 (2011-04-21 02:08)

Ja dodaje do tego sernika 2 plaskie lyzki maki ziemniaczanej, Pyszny :)

julanka (2011-04-23 01:10)

a co z tą kaszą?

punca (2011-04-23 06:55)

ja jak robie sernik wiedyńsi to dodaje sypką kaszę przed dodaniem ubitych białek,razem z twarogiem i bakaliami :)

konikmorski (2012-05-06 19:07)

Czy 35 min. wystarczy. Zawsze słyszałam że sernik to ok. 1 godz. się piecze, a może z termoobiegiem?

sequana (2013-08-08 21:25)

Witajcie:)

35-40 min absolutnie wystarczy.

Kaszę mannę dodaję po żółtkach, przed twarogiem.

Tak jak mówi przepis i punca kaszę dodaje się przed białkami. Białka są na końcu.