1,25kg sera mielonego
25dag cukru
3-4 jajka
3 szklanki mleka surowego
4 łyżki oleju
2 budynie bez cukru
cukier waniliowy
sok z 1/2 cytryn
wiórki kokosowe
rodzynki
Utrzeć zółtka z cukrem, dodać cukier waniliowy,olej i sok z cytryny. Utrzeć dodając po łyżce sera.Budyń rozmieszć z mlekiem i dodać do masy, wsypać rodzynki. Zagnieść cienką warstwę kruchego ciasta. Masę serową wyłożyć na ciasto ( masa ma płynną konsytecję) Piec około 1 godziny w temperaturze 200 stopni C. Około 10 minut przed końcem pieczenia wyłożyć na sernik pianę z białek ubitą 2-3 łyżkami cukru i wymieszaną z wiórkami kokosowymi. Zapiec około 10-15 minut. Porcja na dużą blachę.
anna702 (2009-02-22 17:24)
troche ten przepis jest niejasny....czy skladniki podane sa tylko na mase, czy z nich trzeba tez zrobic kruche ciasto? czy skladniki na kruche sa osobno znaczy kazdy powinien znac jakis tam swoj przepis na kruche...