Z składników trzeba zagnieśc ciasto i włożyć do lodówki na pól godziny. ser utrzec z jajkami, śmietaną i sokiem z cytryny, wymieszac z mąką i cynamonem. Podzielic ciasto na 10 części- na każdek położyć łyżeczke dżemu i przykryć połową gruszki. Na gruszki wyłożyć masę serową. Piec 30 minut w temperaturze 200
oC. i potem jeszcze 30 minut w temperaturze 180
oC.
Przepis mam od kolezanki, ale nie znam jego pochodzenia.