Na ciasto:
2 szklanki mąki
125g masła
łyżeczka proszku o pieczenia
4 łyżki cukru
2 łyżki smietany
jajo
Na masę serową:
500g twarogu
250g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
budyń waniliowy (proszek)
100g białej czekolady
pół szklanki cukru
3 jaja
łyżeczka esencji waniliowej
Na mus:
puszka brzoskwiń
galaretka brzoskwiniowa
pół szklanki gorącej wody
Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 15 minut. W tym czasie połaczyć wszystkie składniki masy, dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę, całość zmiksować, wylać na podpieczony spód. Piec godzinę w 180 stopniach. Brzoskwinie (bez syropu) zmiksować. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, gdy ostygnie dodać do musu brzoskwiniowego i jeszcze raz zmiksować. Wylać na ostygnięte ciasto i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Polecam i życzę smacznego! :)
Wygląda bajecznie, leciutki jak chmurka. Ląduje w ulubionych !
Rzeczywiście jest lekki i owocowy :)
wypróbuję go w weekend, dam znac jak wyszedł a przede wszystkim jak smakuje :)
Jakie mają być wymiary tortownicy?
U mnie 26 cm.
sernik smaczny, jednak wg. mnie zła jest w przepisie proporcja- warstwa ciasta jest równa wysokością warstwie sera. Gdyby warstwa serowa była z podwójnej porcji, byłby naprawdę super! duży plus za mus brzoskwiniowy.