article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Ciasto
1 kostka masła
2 szklanki mąki pszennej (luksusowa)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szkalanki cukru
5 żółtek
3 czubate łyżki kakao
Masa serowa
1,2 kg sera (3-krotnie mielony)
7 jaj
0,5 kostki masła
1,5 szklanki cukru
1 cytryna
1 budyń śmietankowy (bez cukru)
1 kostka masła
2 szklanki mąki pszennej (luksusowa)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szkalanki cukru
5 żółtek
3 czubate łyżki kakao
Masa serowa
1,2 kg sera (3-krotnie mielony)
7 jaj
0,5 kostki masła
1,5 szklanki cukru
1 cytryna
1 budyń śmietankowy (bez cukru)
Prepare instructions:
Przygotowanie:
Ze wszystkich składników na ciasto ugniatamy jednolitą masę, zawijamy we folię aluminiową i kładziemy na 1h do zamrażalnika. Formę smarujemy tłuszczem i wykładamy ciastem, aż na boki. Żłótka ucieramy z 0,5 kostki masła i 2 szklankami cukru, następnie do żółtek dodajemy po łyżce zmielonego sera. Do przygotowanej masy wlewamy sok z wycisniętej cytryny i dokładnie mieszamy z masą. Ubijamy białka z odrobiną soli na sztywno, dodajemy do masy serowej delikatnie łącząc składniki i na koniec wsypujemy budyń śmietankowy i też delikatnie łączymy z masą. Resztę zamrożonego kruchego ciemnego ciasta, trzemy na tarce o grubych oczkach nad masą serową Piekarnik musi być rozgrzany do temperatury 180-200 st. Pieczemy ok. godziny i 15 minut. Sprawdzamy jak się upiekło i jeśli już jest dobre, wyłączamy piekarnik i zostawiamy je w piekarniku jeszcze przez 1 i 1/2h.
SMACZNEGO
Ze wszystkich składników na ciasto ugniatamy jednolitą masę, zawijamy we folię aluminiową i kładziemy na 1h do zamrażalnika. Formę smarujemy tłuszczem i wykładamy ciastem, aż na boki. Żłótka ucieramy z 0,5 kostki masła i 2 szklankami cukru, następnie do żółtek dodajemy po łyżce zmielonego sera. Do przygotowanej masy wlewamy sok z wycisniętej cytryny i dokładnie mieszamy z masą. Ubijamy białka z odrobiną soli na sztywno, dodajemy do masy serowej delikatnie łącząc składniki i na koniec wsypujemy budyń śmietankowy i też delikatnie łączymy z masą. Resztę zamrożonego kruchego ciemnego ciasta, trzemy na tarce o grubych oczkach nad masą serową Piekarnik musi być rozgrzany do temperatury 180-200 st. Pieczemy ok. godziny i 15 minut. Sprawdzamy jak się upiekło i jeśli już jest dobre, wyłączamy piekarnik i zostawiamy je w piekarniku jeszcze przez 1 i 1/2h.
SMACZNEGO
View all comments (2)
Write comment
bewerja (2006-12-01 16:39)
sernik z tego co sie orientuje ma to do siebie.ze mniej lub wiecej opada tak czy siak, najlepiej zaraz po upieczeniu szybko przeleciec po bokach sernika przy blasze nozem, wtedy na ciescie nie robi sie rynienka, a jak lekko opada to napewno opadnie rowno.
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
Balbina1 (2005-01-30 17:53)
Piekłam dzisiaj ten sernik wyszedł pychaaaa!!!! dzięki za przepis acha jeszcze jedno niestety ciasto mi opadło i to dość znacznie może masz jakiś sposób aby nie opadało Balbina1