••• z cukru i łyżki wody robimy ciemnobrązowy karmel,
••• dolewamy ocet,
••• dodajemy goździki, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz,
••• gotujemy 3 -4 min,
••• dodajemy cebulkę pokrojoną w krążki,
••• gotujemy wszystko 4-5 min i zostawiamy aż ostygnie.
♥ połówki matiasów kroimy jeszcze wzdłuż na pół,
♥ układamy na nich konfiturę z cebuli, zawijamy w roladki,
♥ roladki układamy w słoiczku przekładając każdą warstwę
plasterkami cytryny.
♥ na wierzch kładziemy przyprawy z zalewy i plaster cytryny,
♥ zalewamy olejem, tak aby zakrył śledzie.
Z podanej ilości matiasów wychodzą 2 warstwy w małym słoiczku.
Smacznego!!!