You are here:
Main page
/
Recipes
/
sola ze szpinakiem pod beszamelem
sola ze szpinakiem pod beszamelem
Difficulty level
Easy
Ingredients:
80 dag filetów z soli 50 dag świeżego szpinaku 2 -3 posiekane ząbki czosnku 4 łyzki masła 4 łyzki mąki pół litra mleka 3 łyzki oleju sok z cytryny sól i cukier do smaku gałka muszkatołowa 4 łyzki tartego żółtego sera
Prepare instructions:
Opłukac filety, polac sokiem z cytryny,lekko posolic. Usmażyc na oleju z dwóch stron. Umyc szpinak, odcinąc łodyżki. Do garnka wlac 2 łyzki oleju, wrzucic czosnek, zrumienic,dodac szpinak,przykryc i poddusic pod przykryciem kilka minut. Posiekac. Doprawic solą i gałką. Podgrzewac masło z mąką w rondlu lub na patelni. Gdy masa stanie się jednolita i złota, wlac mleko, energicznie mieszając. Gotowac 5 minut. Doprawic sola i cukrem.
Wysmarowac tłuszczem naczynie żaroodporne. Ułożyc warstwę szpinaku, na nim filety z soli. Polac beszamelem,posypac serem. Wstawic do piekarnika (200C) na 20 minut.
WAŻNE Jesli sola i szpinak są mrozone, to przed przystąpieniem do gotowania rozmroź filety, a szpinak odparuj na suchej patelni.
RADA Jeśli planujesz solę na przyjęcie, możesz wcześniej usmażyc filety,przyrządzic szpinak i beszamel (po ugotowaniu posyp go lekko maką z wierzchu, aby nie zrobił się kożuch), a w sotatniej chwili tylko zapiec całośc.
JAK PODAWC Podawac natychmiast po wyjęciu z piekarnika w naczyniu, w którym potrawa się zapiekała. Jako dodatek polecam ryz ugotowany na sypko i sałata zaprawiona sosem winegret.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".