3kg czerwonej papryki
3 małe słoiczki przecieru pomidorowego
4 główki czosnku
4-6 papryczek czuszek
1/2 szkl oliwy lub oleju
2 szkl cukru
1szkl octu
2 i 1/2 łyżki soli
3 liście laurowe
ziele angielskie
Przygotowanie
Paprykę czerwoną, czuszki oraz czosnek przepuścić przez maszynkę, otrzymaną masę wrzucić do garnka i dodać resztę składników, oprócz koncentratu. Gotować 15min. Dodać koncentrat i ponownie gotować przez 20min. Wkładamy do słików, nie pasteryzujemy.
Z czuszkami postępujemy ostrożnie gdyż nie każdy lubi zbyt pikantny sos, więc ich ilość należy dostosować do swojego gustu.
Sos jest pyszny i nadaje się do wielu rzeczy np. na kanapki, do kiełbasy na ciepło, do sosów, koleżanka dodaje go również do ryby po grecku.
PS. Ostatnio zrobiłam ten sos bez czuszek i również jest pycha. Każdy kto próbuje tego sosu jest zachwycony.
mniam niesądziłam że to takie dobre zrobiłam dziś sos z twojego przepisu,SUPER dzięki za przepis pozdrawiam.
dla mnie stanowczo za słodki więc lepiej dodawać cukier stopniowo i próbować co komu smakuje