article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Ciasto:
- 2 2/3 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. mleka
- 50-100g margaryny
- 25g drożdży
- 2 jajka
- 8 łyżek cukru
- 1 op. cukru waniliowego (16g)
- szczypta soli
Nadzienie serowe:
- 300 g białego, półtłustego twarogu (sera)
- 100g rodzynek
- 1 jajko
- 8 łyżek cukru
- rum lub aromat rumowy
Ponadto:
1 jajko
1 jajko
Prepare instructions:
Ciasto:
Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, łyżką mąki i odrobiną letniego mleka na gęsta papkę. Pozostawić do wyrośniecia.
Rozczyn połączyć z pozostałą mąką. Dodać jajka utarte z resztą cukru i sól.
Ciasto zarobić pozostałym mlekiem
Margarynęrozpuścić, ostudzić i dodawac do ciasta. Wyrabiać tak długo, aż ciasto stanie sie pulchne, gładkie i zacznie odstawać od ręki.
Ciasto postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Nadzienie serowe:
Ser zemleć, wymieszac z cukrem i jajkiem. (ja nie mielilam tylko robotem kuchennym rozrobilam)
Dodac namoczone w rumie, odsączone rodzynki i wymieszczać.
Strucla z serem:
Ciasto rozwałkować na placek o kształcie prostokąta. Posmarować nadzieniem, zrolować.
Struclę posmarować rozbełtanym jajkiem. Postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Piec 45-50 minut w temp 1800C.
Udekorować według uznania.
Ciasto robiłąm poraz pierwszy i mi chyba za bardzo ono nie wyszło
. Wydaje mi się że nie potrzebnie cienko rozwałkowałam ciasto 
. Ale w smaku jest miodzio
Przepis pochodzi z gazetki "Moja kuchnia"
Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, łyżką mąki i odrobiną letniego mleka na gęsta papkę. Pozostawić do wyrośniecia.
Rozczyn połączyć z pozostałą mąką. Dodać jajka utarte z resztą cukru i sól.
Ciasto zarobić pozostałym mlekiem
Margarynęrozpuścić, ostudzić i dodawac do ciasta. Wyrabiać tak długo, aż ciasto stanie sie pulchne, gładkie i zacznie odstawać od ręki.
Ciasto postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Nadzienie serowe:
Ser zemleć, wymieszac z cukrem i jajkiem. (ja nie mielilam tylko robotem kuchennym rozrobilam)
Dodac namoczone w rumie, odsączone rodzynki i wymieszczać.
Strucla z serem:
Ciasto rozwałkować na placek o kształcie prostokąta. Posmarować nadzieniem, zrolować.
Struclę posmarować rozbełtanym jajkiem. Postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Piec 45-50 minut w temp 1800C.
Udekorować według uznania.
Ciasto robiłąm poraz pierwszy i mi chyba za bardzo ono nie wyszło
. Wydaje mi się że nie potrzebnie cienko rozwałkowałam ciasto . Ale w smaku jest miodzioPrzepis pochodzi z gazetki "Moja kuchnia"
View all comments (1)
Write comment
domino29 (2009-02-16 16:14)
dlaczego nie wyszło? Najważniejsze ,że w smaku jest dobre i tak tez wygląda.Ja jednak nie przepadam za samym wyrabianiem ciasta drożdżowego , chociaż jeść to jak najbardziej...
More from this author
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
