article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Biszkopt:
4 jaja
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki tortowej
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłeczna:
1 litrowy słoik musu jabłkowego
1 galaretka cytrynowa (na 0,5l płynu)
Bita śmietana:
250 ml śmietany kremówki 30%
2 śmietan-fixy (na 250ml śmiatany każdy)
1 płaska łyżka cukru pudru
* szklanka - 250 ml
Prepare instructions:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy cukier i dalej ubijamy. Następnie dodajemy żółtka i ubijamy kolejne 5 minut do momentu, aż na powierzchni pojawią się pęcherze powietrza.
Wsypujemy przesianą przez sito mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia. Całość delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników i wylewamy na pergamin wyłożony na dnie blaszki (bez smarowania tłuszczem!) o wymiarach ok. 360x245x60 mm.
Biszkopt pieczemy w 180 stopniach około 20 minut.
Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance gorącej, ale nie wrzącej wody i pozostawiamy do wystudzenia.
Masę jabłeczną przekładamy do miski i dodajemy tężejącą galaretkę. Całość wykładamy na wystudzony biszkopt.
Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno ze śmietan-fixami dodając pod koniec ubijania cukier puder.
Ubitą śmietanę wykładamy na masę jabłeczną i posypujemy startą gorzką czekoladą.
Ciasto wstawiamy do lodówki celem schłodzenia na 2-3 godziny.
Ann93 (2013-04-25 12:15)
Szarlotki na biszkopcie jeszcze nie piekłam, na pewno jest lekka i smaczna :)
Ania W. (2013-04-25 17:12)
Taka szarlotka obowiązkowo gości na moim stole gdy spodziewam się "nalotu" gości. Robi się ją szybko i jest bardzo smaczna. Polecam
miya (2013-05-24 15:11)
Wygląda pysznie! Na pewno wypróbuję. :)
HD1968 (2015-04-02 09:14)
pyszne i latwe ciasto, polecam!
m.poplawska (2015-12-13 21:59)
Witam.
Jeśli chodzi o bitą śmietanę to o co chodzi, cytuję
"Na 250 ml śmietany każdy"?
Zuzanna248 (2015-12-14 07:32)
a to znaczy, że mają być 2 śmietan-fixy, a każdy z nich powinien być na 250 g śmietany /na opakowaniu zaznaczone jest na jaką ilość śmietany wystarczy 1 opakowanie/
