Kotlety opłukac, lekko zbic.Natrzeć ze wszystkich stron imbirem.Wstawić na 1 godz do lodówki.Pory umyc, pokroic w krążki.Ananasy odsączyc.Podsmażyć pory na maśle.Przyprawić solą i pieprzem. Kotlety lekko posolic. Maczac w mleku, obtaczac w wiorkach kokosowych i smażyc z obu stron na oleju. Podawać z ryżem, udekorowane plastrami ananasa iismażonymi porami. Mniam.