Bardzo fajny, wyrazisty smak pulpecików. Polecam.
- Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy bułkę tartą, cebulkę i podane przyprawy (ok. 1/4 łyżeczki każdej). Wyrabiamy mięso i formujemy małe pulpeciki i obtaczamy je w mące
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy pulpeciki i zalewamy wrzątkiem. Dodajemy kostkę wołową, sos Worcester, musztardę Dijon
- Dusimy przez ok. 25 min
- Dodajemy śmietanę i doprawiamy jeszcze sos do smaku
- Zagęszczamy sos zagęstnikiem do sosów jasnych lub mąką rozmieszaną z zimną wodą (ok. 2 łyżki)
- Pod koniec duszenia dodajemy posiekaną pietruszkę.
Smacznego :)