0,5 kg szynki
2 cebule
4 suszone grzybki
2 szklanki bulionu (może być z kostki)
liść laurowy
sól, pieprz
Szynkę kroimy w 1-1,5cm grubości plastry, podsmażamy z obu stron na złoto i wkładamy do gorącego bulionu. Dokładamy grzybki i listek laurowy. Na patelni dusimy pokrojoną w talarki cebulę i dodajemy do mięsa. Całość dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Wyjmujemy mięso i grzyby, a sos z cebula przecieramy przez sitko i odparowujemy do zgęstnienia. Doprawiamy do smaku. Podgrzewamy z mięsem i podajemy z ziemniaczkami, z ryżem lub z kaszą.
Porcja dla 2-3 osób
Smacznego :)
Bardzo się cieszę :)
dzisiaj zrobiłam karkówke jak z przepisu. moi synowie którzy raczej nie są mięsożerni zajadali się że aż miło było patrzeć. to niesamowite że to jest taki prosty przepis, a nigdy przedtem nie robiłam tak mięska. jeszcze raz bardzo dziękuje za przepis.
Dziś zrobiłam na obiad to mięsko tyle że użyłam karczku, mięsko smakowało, synowie wcinali mimo zyłek tłuszczu, może odrobine za tłuste ale to juz wina mięska. W każdym razie polecam, przepis ląduje w ulubionych
Wspaniały przepis, mięsko wyszło bardzo miękkie i delikatne, a sos to czysta poezja. Ja dodałam więcej suszonych grzybów (ok.12). Polecam:)
Ja wiem że się powtarzam, ale TO JEST PYSZNE.
. tu się dusi, a potem zmiksowałam sosik i dodałam łyżke mąki i prezentuje się tak:
Pyszna