-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
2 filety z kurczaka
2 lyzki oleju albo tluszcz z boczku
140 g bekonu
300 ml smietany
100 g sera gorgonzola
100 g pieczarek albo innych swiezych grzybow
biala czesc sredniego pora
1 czerwona papryka
1 plaska lyzeczka oregano
1 peczek natki pietruszki
300 g makaronu tagliatelle
,
Prepare instructions:
Piersi kurczaka pociac na poprzek w centymetrowe paski, obsmazyc na bardzo goracym oleju bardzo szybko. Posolic i posypac swiezo mielonym pieprzem.Wyjac i odstawic.
Na pozostalym tluszczu i zmniejszonej temperaturze szybko poddusic lekko ,pokrojonego nie za drobno pora, wyjac. Paski papryki rowniez szybko podsmazyc i wyjac. Na patelnie wlozyc pokrojone cienko grzyby i smazyc do wyparowania plynu.
Bekon pokroic w kostke i wysmazyc na krucho na goracej patelni, odsaczyc z tluszczu na kuchennym papierze.
W garnku zagotowac smietane, dodac ser i na srednim ogniu gotowac sos az bedzie lekko gesty i gladki, czesto mieszajac. Doprawic oregano , sola i pieprzem w razie potrzeby.
Do sosu dodac jarzyny , mieso i dusic chwile, sprawdzic czy mieso kurczaka jest ugotowane. Dodac posiekana pietruszke, wymieszac.
Makaron ugotowac al dente, odcedzic. Wylozyc do duzej miski, zalac sosem, posypac kawalkami bekonu , podawac odrazu.
smacznego
Uwaga: po usmazeniu bekonu mozna na pozostalym tluszczu smazyc po koleji reszte skladnikow : mieso kurczaka na duzym ogniu, na zmniejszonym papryke ( ma byc tylko lekko i szybko podsmazona, potem grzyby na wiekszym ogniu i na koncu mozna dodac pora i odstawic z ognia garnek)

stokrotkax86 (2010-08-28 12:20)
od razu ląduje w ulubionych ;))))

tineczka (2010-08-28 15:28)

stokrotkax86 (2010-08-28 20:38)
widze, kochana, ze chyba dzisiaj robilas na obiadek te pysznosci? :)

tineczka (2010-08-31 22:05)
Robilam, bo zdjecie chcialam wstawic, jakos lepiej sobie mozna wyobrazic:)))

krystyna 1 (2010-11-26 22:03)
Masz bardzo ciekawe i wyrafionowane przepisy. Pozdrawim

AgnieszkaJ (2012-08-03 18:07)
Pyszne :)