article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki mąki tortowej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
1 litr śmietany 36%
4 śmietan fixy
1 łyżeczka cukru pudru(lub według uznania)
DŻEM ULUBIONY
PONCZ:
sok z jednej cytryny+tyle samo wody+łyżeczka cukru pudru
Prepare instructions:
Jajka z cukrami ubić na parze do białego
Do wystudzonej masy dodac delikatnie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i deeelikatnie wymieszać.Wlać do tortownicy(moja 26 cm srednicy)Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni na zloty kolor i do suchego patyka.Około 30 minut.Przestudzone ciasto(najlepiej upieczone dzień wcześniej)przekroić na trzy krążki i naponczować zmieszanymi składnikami ponczu.
Śmietane ubić,dodać śmietafixy i cukier puder.Przesmarować krążki śmietaną,układając jeden na drugim,a dodatkowo środkowy krążek przesmarować przed śmietaną dżemem
Na wierzchu i po bokach tez posmarować torcik śmietaną i ozdobić wedle uznania.Torcik jest pyszny i lekki.naprawde nie jest to trudne.Można tez dodać różne dodatki do przekładania
Moje są ozdobione dekoracjami mojej roboty-sztuczny marcepan z przepisu Basia19 i biala masa cukrowa z przepisu Dorotaxx.Do księgi zrobiłam biszkopta z podwójnej porcji.A wierzch posmarowałam kremem budyniowym bo śmietana rozpuszcza białą masę cukrowa.POLECAM
Ozdobić można wedle własnych umiejętności
Jakby co służę pomocą
Postaram się jak najszybciej napisać Ci mały przewodnik
anettaM (2011-03-25 17:48)
Zajrzyj też koniecznie do Dorotaxx-ona jest genialna.Ma tam przepis na księgę-zwłaszcza na jej wykonanie.Bo przełożyć można czym się chce
To link do niej http://www.wielkiezarcie.com/recipe32198.html
Białą masę cukrową też mam od niej-jest świetna.Cdn...
Tami (2011-03-25 21:03)
Komunia jest 8 maja. Z niecierpliwościa czekam na przewodnik
Sądzę, że sprawie przyjemnosc bratu takim torcikiem wiec prosze o wsparcie...
Pozdrawiam
anettaM (2011-04-14 13:10)
Witam.
Przepraszam,że dopiero teraz ale nie miałam czasu.Ja też najbliższego torta robie na 8 maja.
Biszkopta do takiej księgi robię z podwujnej porcji składników na biszkoptU mnie blaszka 40/28.Potem kroję go na trzy części.Przygotowuje krem(najczęściej bita śmietana)ponczuje biszkopta,smaruje kolejne warstwy.Kształtuje księgę,po jej środku wycinam "rowek"a brzegi kształtuje na księgę.Wiem,że to może wszystko prosto brzmi-ale troche cierpliwości-i wszystko sie uda.Jakby co to prosze o dalsze,konkretne pytania
punca (2011-05-08 07:49)
Śliczne :)
