-
Difficulty level
Average
Ingredients:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki mąki tortowej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
1 litr śmietany 36%
4 śmietan fixy
1 łyżeczka cukru pudru(lub według uznania)
DŻEM ULUBIONY

PONCZ:
sok z jednej cytryny+tyle samo wody+łyżeczka cukru pudru
Prepare instructions:
Jajka z cukrami ubić na parze do białego

Przestudzone ciasto(najlepiej upieczone dzień wcześniej)przekroić na trzy krążki i naponczować zmieszanymi składnikami ponczu.
Śmietane ubić,dodać śmietafixy i cukier puder.Przesmarować krążki śmietaną,układając jeden na drugim,a dodatkowo środkowy krążek przesmarować przed śmietaną dżemem

Torcik jest pyszny i lekki.naprawde nie jest to trudne.Można tez dodać różne dodatki do przekładania

POLECAM



anettaM (2011-03-25 17:48)
Zajrzyj też koniecznie do Dorotaxx-ona jest genialna.Ma tam przepis na księgę-zwłaszcza na jej wykonanie.Bo przełożyć można czym się chce
To link do niej http://www.wielkiezarcie.com/recipe32198.html
Białą masę cukrową też mam od niej-jest świetna.Cdn...

Tami (2011-03-25 21:03)
Komunia jest 8 maja. Z niecierpliwościa czekam na przewodnik Sądzę, że sprawie przyjemnosc bratu takim torcikiem wiec prosze o wsparcie...
Pozdrawiam

anettaM (2011-04-14 13:10)
Witam.
Przepraszam,że dopiero teraz ale nie miałam czasu.Ja też najbliższego torta robie na 8 maja.
Biszkopta do takiej księgi robię z podwujnej porcji składników na biszkoptU mnie blaszka 40/28.Potem kroję go na trzy części.Przygotowuje krem(najczęściej bita śmietana)ponczuje biszkopta,smaruje kolejne warstwy.Kształtuje księgę,po jej środku wycinam "rowek"a brzegi kształtuje na księgę.Wiem,że to może wszystko prosto brzmi-ale troche cierpliwości-i wszystko sie uda.Jakby co to prosze o dalsze,konkretne pytania



punca (2011-05-08 07:49)
Śliczne :)