Tort Czekoladowy JEŻ i tortowa rodzinka jeży

NASTĘPNIE BIERZEMY SIĘ ZA KREM:
4. Budyń mieszamy z 3 łyżkami mleka i żółtkami. Resztę mleka gotujemy z 15 dag cukru, zdejmujemy z ognia, wlewamy budyń cały czas mieszając, stawiamy na ogień, zagotowujemy i całkiem studzimy.
5. Masło miksujemy na puszystą masę dodając po łyżce zimnego budyniu i kakao. Zostawiamy 1 łyżkę masy bez kakao na oczy i nosy jeży.
6. Biszkopt kruszymy na ok. 1,5 cm kawałki i nasączamy. Dodajemy do kremu i dokładnie mieszamy.
7. Masę wykładamy na spody formując jeże- ich szpiczaste pyszczki i zadki.



AŻ WRESZCIE:
8. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i lekko przestudzoną polewamy jeże a następnie szpikujemy słupkami migdałowymi zostawiając wolny pyszczek. Trzeba to robić szybko bo czekolada dosyć szybko zastyga i trudno wbija się w nią potem "igły", dlatego tutaj ważna jest pomoc innych osób- np. my polewamy a dzieci wbijają igły:D

9. Gdy czekolda zastygnie z pozostawionego kremu robimy oczy i nosy a z małych ciemnych rodzynek czy czekoladowych drażetek źrenice.

10. Dodatkowo możecie ozdobić jeże kandyzowanymi czereśniami. Ja użyłam kandyzowanych rajskich jabłuszek ale mogą też być wiśnie.

Tak jak wcześniej pisałam można zrobić jednego dużego lub kilka jeży np. po jednym dla jednej osoby. Ważne jest też żeby szybko polewać je czekoladą i szybko wbijać kolce- potem czekolada pęka i nie wygląda już tak ładnie. Aha- do kremu radzę używać prawdziwego masła- po schłodzeniu w lodówce masa jest zwarta a margaryna nie daje takiego efektu. Warto też zainwestować w lepszą czekoladę (np. już Wedel jest ok.)

S M A C Z N E G O !!!