Torcik serowy gotowany

1/ Twaróg zmielić  /jeżeli kupujemy trzykrotnie mielony - zwrócić uwagę 
    aby nie był rzadki/,  dodać całe jaja, cukier, olejek - zmiksować aż
     rozpuści się cukier.
2/ Masło rozpuścić w garnku na wolnym ogniu
3/ Po przestudzeniu /jest jeszcze płynne, ale nie gorące/ wlać do
    twarogu   i powtórnir zmiksować.
4/ Masę twarogową wrzucić do garnka /najlepiej z grubszym dnem/ i
    gotować na wolnym ogniu, cały czas mieszając /do ukazania się
    pojedyńczych bąbelków/
5/ Budyń rozpuścić w 1/2 szklance wody i wlać do masy twarogowej
    intensywnie mieszając. W tym czasie masa szybko gęstnieje!
6/ Zdjąć z ognia, dosypac bakalie i natychmiast smarować przekrojony na
    3 części biszkopt
7/ Wierzch i boki należy posmarować częścią masy. Wierzch torcika
    można polać gotową polewą czekoladową albo obsypać zmielonymi
    orzechami, podobnie jak i boki

Uwaga: ja lubię  grubsze warstwy masy i najczęściej  przygotowuję ją z
          3/4 kg twarogu, zwiększając odpowiednio pozostałe składniki .