Rolada:
Żółtka utrzeć z cukrem na białą masę,cały czas ubijając dodać gorącą wodę, cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia. Gdy wszystkie składniki będą dokładnie wymieszane dodać ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać i upiec na dużej blaszce na złoty kolor. Upieczone ciasto wyłożyć na wilgotną ściereczkę i zwinąć w rulon. Pozostawić do ostygnięcia.
Brzoskwinie rozdrobnić blenderem i połączyć z gęstniejącą galaretką.
Gdy masa brzoskwiniowa będzie miała konsystencję dżemu posmarować nią ciasto i zwinąć roladę. Ja owijam roladę w pergamin i wstawiam na 1 godzinę do lodówki.
Roladę kroimy w plastry i wykładamy nią spód i boki tortownicy.
Śmietanowiec:
Przygotować galaretki zgodnie z przepisem z opakowania. Gdy zastygną pokroić w kostkę.
Żelatynę rozpuścić w zimnym mleku i zostawić do napęcznienia.
Gdy napęcznieje podgrzać do całkowitego rozpuszczenia ciągle mieszając lekko przestudzić.
Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym, cały czas ubijając dodawać stopniowo żelatynę. Odłożyć trszkę ubitej śmietany do dekoracji.
do pozostałej śmietany dodać pokrojone galaretki i całość dokładnie wymieszać.
Wlać do wyłożonej roladkami tortownicy. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem udekorować pozostawioną bitą śmietaną i cząstkami brzoskwiń.
article
recipe
gallery
movie
właśnie tak wyglądam gdy na to patrzę.
